Från nattvardsvin till sylt och saft – Önos 110 år

Ett av svenska folkets mest omtyckta varumärken inom saft, sylt och marmelad firar idag, den 30 juli, 110 år. Grattis Önos!

Önos historia börjar 1903 då entreprenören Ragnar Wollin, utbildad önolog, insåg möjligheterna i Tollarps stora odlingar av frukt och bär. Idéen var enkel. Han skulle starta ett företag, köpa in frukt och bär från trakten, brygga vin och sälja det som nattvardsvin till bygdens kyrkor.

Önos blev känt först efter industriutställningen i Lund sommaren 1907, där Wollin lät uppföra en elegant servering med de egna dryckerna. Besvikelsen blev stor när Önos endast tilldelades en bronsmedalj för dess vin och saft. Wollin vägrade att ta emot utmärkelsen och sände i vredesmod, prover till vinmässan i Paris. Där, i vinets hemland, erövrade Önos en guldmedalj för sin dryck.

Efter vinsten i Paris gick affärerna bra och som mest salufördes ett sextiotal hushållssafter, egna och importerade viner. I sortimentet fanns bland annat Skåndskt Landtvin, Hvitt Winbärsvin och det speciella fiskvinet Williandsheimer, men även sherry, champagne, portvin och glögg. 1917 infördes Brattsystemet i Sverige med hårda restriktioner kring alkohol. Ragnar Wollin blev tvungen att sadla om och 1924 var äppelmos och lingonsylt de nya huvudprodukterna från den lilla fabriken i Tollarp.

Önos fortsatte att drivas inom familjen Wollin i tre generationer innan företaget fick stora ekonomiska problem. 1978 tvingades man att sälja. Köparna bestod av fem män som redan jobbade på Önos. Tillsammans med personalen stakades en ny väg ut för företaget: konkurrenskraftigt alternativ av saft och sylt. Och visst lyckades man. 1983 utökades sortimentet med Mor Annas och fram till dagens datum säljer Önos, saft, sylt, och inlagda grönsaker till hela Sverige.

Idag ägs varumärket Önos av Procordia och är efter Abba och Ekströms, företagets äldsta varumärke. Önos är marknadsledare på storhushållssidan inom drycker, sylt, marmelad, gurka och rödbetor.

– Det är riktigt kul att få vara med och fira Önos 110 års dag. Ragnar Wollin hade nog varit stolt om han visste att svenska folket har över 100 olika produkter från Önos att välja bland hos oss, säger Jenny Alm, Marknadschef på Procordia.

Fira Önos 110 års dag!
– Fläderblomsparfait med hallonsås och knäckflarn

Fira Önos 110 års dag med en härlig Fläderblomsparfait som serveras tillsammans med hallonsås och knäckflarn.

Fläderblomsparfait

8 st äggulor
3 dl socker
8 dl vispgrädde
4 dl Önos Extra Prima Fläderblomssaft
1 citron

Vispa äggulor och socker. Vispa grädden. Tillsätt fläderblomssaft och pressad saft från en citron. Blanda och häll över smeten i en form. Frys ner. Ta fram parfaiten i god tid före serveringen.

Hallonsås

1 pkt frysta, osockrade hallon
3 dl Önos Extra Prima Hallonsaft

Mixa tinade hallon med hallonsaft till en sås med lagom konsistens.

Knäckflarn

100 g smör
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 dl mjöl

Smält smör, sirap och socker. Rör ner mjöl och låt svalna. Gör små bollar av degen och lägg dem på bakplåtspapper – ej för tätt. Grädda i ugn på 175° ca 7 min tills bollarna flutit ut och blivit gyllenbruna.

Smaklig måltid!

För ytterligare information, kontakta:

Nicklas Sjöqvist, Presschef, Procordia.
Tel: 0708-17 41 00, e-post: nicklas.sjoqvist@procordia.se