Gå direkt till innehåll

Kategorier: nya lanseringar till restaurang och storhushåll

  • Nytt från Felix - hybridköttbulle med ärta och nötfärs

    Nytt från Felix - hybridköttbulle med ärta och nötfärs

    Nu lanserar Felix en ny hybridköttbulle med halverad mängd kött, ersatt med ärtprotein - en revolutionerande köttbulle gjord av svenskodlad ärta och svenskt nötkött, som inte bara minskar klimatavtrycket med nästan hälften, utan även levererar samma smak och konsistens som en traditionell köttbulle. Felix nya hybridbulle lanseras till en början för restaurang- och storhushållsmarknaden.

  • Abba lanserar sillfärs som minskar matsvinnet

    Abba lanserar sillfärs som minskar matsvinnet

    n helt ny livsmedelsprodukt lanseras nu av Orklavarumärket Abba, sillfärs. Livsmedelsforskare vid Chalmers har utvecklat en ny teknik som möjliggör att restråvarorna kan sorteras och stabiliseras. Från de finaste delarna kan man sen till exempel göra fiskfärs.

  • Svenska proteingrödor tar plats i Anammas baljväxtfärs

    Svenska proteingrödor tar plats i Anammas baljväxtfärs

    Svenska proteingrödor förväntas ta en allt större plats på morgondagens matbord. Orklas varumärke Anamma driver utvecklingen för svenska baljväxter genom att lansera en ny baljväxtfärs med öländska och skånska gråärtor, åkerbönor och linser.

  • Charlotte Holm-Brodersen,  Michael Hallström,  Raoul Husgafvel och Johan Hansen

    100 000 elever i klimatvecka med framtidens skolmat

    Från Gällivare i norr till Ystad i söder äter ca 100 000 elever i ca 165 skolor i 23 kommuner klimatsmart mat under konceptet Fast Fusion Climate Week denna vecka. Initiativtagare till klimatveckan är Orkla Foods Sverige tillsammans med kostchefer i Eslövs och Helsingborgs kommun.

  • Allt i ett bleck – enkla recept från våra kulinariska kreatörer till Sveriges alla kockar

    Allt i ett bleck – enkla recept från våra kulinariska kreatörer till Sveriges alla kockar

    Johan Liljegren och Mattias Sjöblom, kulinariska kreatörer på Orkla Foods Sverige, har en enkel matfilosofi. De vill att Sveriges alla kockar ska kunna mätta många magar på ett smidigt, gott och snyggt sätt. Därför har de utvecklat en modell med 5 baser – kolhydrater, protein, tillbehör, sås och topping – som enligt dem själva går att kombinera till 152 miljoner recept.

  •  Johan Liljegren, kulinarisk kreatör på Orkla Foods Sverige.

    Bästa tipsen till er som vill minska matsvinnet och tjäna mer på julborden

    Att gå ut och äta julbord med sin familj eller ihop med sitt företag är en uppskattad företeelse som stadigt fortsätter att öka. Vår kulinariska kreatör Johan Liljegren har tagit fram massor av tips och recept till restauranger, caféer och hotell som hjälper till att förenkla julen, oavsett om man erbjuder en buffé eller inte.

  • Fast Fusion Friday är ett nytt hållbart skolmatskoncept från Orkla Foods Sverige.

    Smaka på framtidens skolmat på Stora Hållbarhetskvällen i Almedalen

    Hur får vi barn och ungdomar att äta mer grönt? Det räcker inte att servera vegetarisk mat om barnen inte ens vill smaka. Fast Fusion Friday är ett nytt hållbart skolmatskoncept från Orkla Foods Sverige som gör att eleverna både vill äta rätt – och äta upp.

  • Orkla FoodSolutions på Orkla Foods Sverige lanserar marknadens första grönkål- och fetaostpaj  till restaurang och storhushåll under varumärket Felix

    Marknadens första grönkål- och fetaostpaj till restaurang och storhushåll

    Att äta paj har blivit allt mer populärt i takt med att on-the-go måltider och lättare luncher ökar. Dessutom söker både kockar och caféägare variation och efterfrågar större utbud av vegetariska produkter. Nu möter Orkla FoodSolutions på Orkla Foods Sverige efterfrågan och lanserar marknadens första grönkål- och fetaostpaj under varumärket Felix.

  • Med vegetariska burgare och bullar från Felix blir det lättare för kockar att servera vegetariskt.

    Felix Morotsbullar & Felix Vegetariska Burgare underlättar för kockar att servera vegetariskt

    En ny undersökning från Sifo visar att svenskarna äter vegetariskt två till tre gånger i veckan istället för en som tidigare. Det ökade intresset följs av ett växande utbud av spännande och goda vegetariska rätter på restauranger och storhushålls menyer. Nu lanseras Felix Vegetariska Burgare och Felix Morotsbullar som ger gästerna en bra mättnad och en lägre klimatpåverkan.

  • Anamma Pulled Vego som gör det lättare för restaurangerna att tillaga många olika smakrika vegetariska måltider från grunden.

    Anamma Pulled Vego ger kockarna mer variation på vegetariska rätter

    Svenskarnas intresse för att äta vegetarisk mat växer* och trenden är tydlig, fler väljer ett grönt alternativ på restaurangernas menyer. Nu lanseras Anamma Pulled Vego som gör det lättare för restaurangerna att tillaga många olika smakrika vegetariska måltider från grunden.

  • Jordgubb och Choklad är två smaker som tar passagerarna till nya höjder under SAS långflygningar.

    Frödinge desserter flyger världen över

    Under SAS långflygningar med bjuds det på lokala menyer med kvalitativa råvaror och smaker som tar passagerarna till nya höjder. På menyn finns moussedessert från Frödinge och naturligtvis är sommarens smak svenska jordgubbar.

  • De innovativa Fyra skånska gryn kan vaireras på olika sätt i många kulinariska rätter

    Innovativa Fyra skånska gryn till kulinariska restaurangrätter

    Den gröna hälsotrenden och svenskarnas intresse för att äta mer vegetariskt* växer sig starkare. I takt med detta vill restauranger erbjuda sina gäster rätter som ger en sundare kosthållning, mindre kött och mer vegetariskt. För att möta den ökade efterfrågan lanserar FoodSolutions på Orkla Foods Sverige Fyra skånska gryn med Krögarklass, en fyrkornblandning sprunget ur den skånska myllan.

Visa mer