Allt i ett bleck – enkla recept från våra kulinariska kreatörer till Sveriges alla kockar

10 allt i ett bleck-recept. Enkelt att förbereda dagen innan. Enkelt att laga samma dag. Enkelt att laga till många. Enkelt att göra snyggt och gott.

Johan Liljegren och Mattias Sjöblom, kulinariska kreatörer på Orkla Foods Sverige, har en enkel matfilosofi. De vill att Sveriges alla kockar ska kunna mätta många magar på ett smidigt, gott och snyggt sätt. Därför har de utvecklat en modell med 5 baser – kolhydrater, protein, tillbehör, sås och topping – som enligt dem själva går att kombinera till 152 miljoner recept.

Här ger vi dig 10 recept som utgår från modellen, resten skapar du själv. Du kan i princip laga all sorts mat som du själv vill, från husman och falafel till pytt i bleck. Perfekt!

Fyra fördelar med konceptet Allt i ett bleck:

1. LÅT UGNEN MÄTTA MÅNGA MAGAR

Dagens ugnar gör det lätt att laga snygg och smarrig mat till många människor på ett och samma bleck. Att laga mat från grunden är en bra grundtanke. Men det är i praktiken inte alltid möjligt, då resurser och tidsbrist kan sätta käppar i hjulet. Alla våra produkter är packade med smak, vitaminer och andra näringsämnen så du är i goda händer.

2. ETT ENKELT SÄTT ATT LAGA MAT

Mat i ugnen betyder få förberedelser och lite disk – smidigt helt enkelt. Pytten, färsbullarna eller kycklingen sköter sig praktiskt taget helt själv. Och du får tid och plats för att skapa smarriga såser eller goda tillbehör.

3. PROTEIN EFTER HUMÖR & KLIMATTÄNK

Tanken med konceptet är att du enkelt ska kunna byta ut kött, fågel eller fisk mot smarriga vegetariska alternativ såsom falafel, vegobullar eller pulled vego. Och många gäster vill dra ner på kött för att få i sig sin dagliga dos, så välj protein efter humör och klimat.

4. LUNCHLÅDOR DAGEN EFTER

Idag slängs det alldeles för mycket mat. Ta till vara på resterna och servera lunchlådor dagen efter. Mat för många är bra för samhälle och natur och smidigt om du vill lösa morgondagens lunchmeny idag – alla dagar i veckan.

Besök www.orklafoodsolutions.se för att läsa mer om konceptet och ladda ner recepten.