OTTOs Barnmat inleder samarbete med Probi

Tarmflorans betydelse har fått ett enormt genomslag i forskarvärlden det senaste året. Det börsnoterade probiotika-företaget Probi väljer att samarbeta med OTTO, för att tillsammans utveckla färska hälsosamma produkter för de allra minsta, baserat på Probis patenterade bakteriestammar.

- Vi har redan brutit mark med vårt färska och ekologiska koncept som skiljer sig från sterila konserver och pulver. Nu ska vi utveckla OTTO Next Generation tillsammans med Probi, med barnens bästa i fokus och utifrån ny kunskap om våra goda bakterier, säger Mats Lönne, vd och grundare till OTTOs Barnmat AB.

- För Probi är det strategiskt viktigt att gå in i Baby Food. OTTO är nyskapande och har redan den idealiska bäraren med sin kylda havrevälling. Grundarnas tunga kompetens inom livsmedel och vår gemensamma historia gör matchningen idealisk, säger Peter Nählstedt, vd för Probi.

OTTOs koncept är världsunikt inom barnmat, då den både är färsk och ekologisk, helt utan tillsatser eller konserveringsmedel. Den tillagas på färsk gräddmjölk och ekologisk havre som har fått behålla sina nyttiga lösliga fibrer, betaglukanerna.

- Vår välling och smoothie är redan idag prebiotisk, havren ger viktig näring till tarmfloran, nu tar vi nästa steg med goda bakterier, så kallad probiotika. Målet är att under 2016 skapa en serie barnmatsprodukter i världsklass i syfte att ge de minsta en bra start i livet. Tarmfloran utvecklas från födseln, de första åren antas ha stor betydelse senare i livet, säger Rickard Öste, professor i näringslära och upphovsman till Oatly, som leder OTTOs produktutveckling på Ideon i Lund.

- Vår grundidé är att barnmaten inte ska vara äldre än barnet. Filosofin är att påverka noga utvalda ekologiska råvaror så lite som möjligt. Inte tvärtom. Hur våra livsmedel är processade tror jag blir nästa stora matfråga, säger professor Rickard Öste.

OTTOs är nu centralt listad i handeln, och finns att köpa i välsorterade ICA-, Coop-, Citygross- och Hemköpsbutiker över hela landet. Grossisterna och Online-kanalerna Mathem.se, Mat.se samt egna hemleveranser i Stockholm via OTTO.se, företagets testkanal för nya produkter, gör att bolaget nu är förberett för kraftig expansion.

- Nu tar vi in externt kapital och sätter full fart med att utveckla sortimentet för att ta bolaget till nästa nivå, avslutar Mats Lönne.

För ytterligare information vänligen kontakta:

Mats Lönne, VD, OTTOs Barnmat AB, tel: 0708-128204, mail: mats@otto.se

Peter Nählstedt, VD, Probi AB, tel: 0723-86 99 83, mail: peter.nahlstedt@probi.se