Nya ekologiska specialteer från Pekoe ekologiskt te

Pekoe ekologiskt te är en av de där spännande matleverantörerna som satsar på en smal nisch och noga utvalda produkter. Sortimentet bygger på begränsade partier av udda teer från enskilda tegårdar. Nu lanseras fyra nya partier från fyra olika länder.

Tebranschen bygger traditionellt på att teföretagen köper upp många olika små och stora partier av te, och bladnar, så att det smakar likadant året runt, varje år. Pekoe har istället valt att köpa små partier av kvalitetste och sälja exklusivt på nätet.

Nya sorter april 2020

1. Ceylon Maligakanda. Klassiskt Ceylon-te från en schysst tefabrik, Ethical Teas, Sri Lanka, som köper upp ekologiskt odlade teblad från självägande teodlare i området och producerar kvalitetste. Ekologiskt.
2. White Moonlight. Ett nytt vitt te från Yunnan, Kina. Mycket milt, ljust, väldoftande. Teet är från tegården Dongzhai i Wuliang-bergen, en gård som satsar mycket på social utveckling och ekologisk odling. Ekologiskt.
3. Nepal Jun Chiyabari Himalayan Summer. Ett nytt parti från en av Pekoes absoluta favoritgårdar. Alltid hög kvalitet och drivet av de två bröderna Lochan och Bachan Gyawali utifrån en önskan att utveckla både te av högsta kvalitet och samhället i de fattiga områdena i bergen i östra Nepal. Ekologiskt.
4. Rooibos. Inte te, men istället för te. Rooibos är ett örtte från Västra Kapprovinsen, Sydafrika som har fördelen att vara koffeinfritt och därför är en bra ersättning för te för den som är känslig för koffein. Ekologiskt.

Mer info: Mats Thorburn, 0701-739399, mats@pekoe.se. www.pekoe.se