Vinnare Husmansbord Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2023

Vinnarna i Husmansbord Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2023 är utsedda. Mat- och dryckesproducenter från hela Sverige deltog på diplomutdelningen som skedde under Umeå Food Symposium den 27 maj, på Scharinska Villan i Umeå, högkvartet för RISE (Research Institutes of Sweden.)

Anna-Karin Karlsson, projektledare på RISE, var tillsammans med Ewa Hector Agorelius och Pelle Agorelius från Husmansbord och Saxhyttegubben värdar när det internationella mötte det lokala under diplomutdelningen för Husmansbord Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2023.

Eventet var en del av Umeå Food Symposium 2023 och genomfördes i samarbete med Umeå kommun.

- Det är roligt att se så många duktiga livsmedelsproducenter presentera sina produkter. Den innovationskraft vi ser är inspirerande och bådar gott inför en framtid där hållbarhet står i fokus, säger Anna Olofsson, Marknadschef på Umeå kommun.

Ewa Hector Agorelius från Husmansbord arrangerade årets jakt på Sveriges bästa landskapsmat, med provsmakningsevent i Umeå, Hällefors, Grythyttan samt på Alfred Nobels Björkborn, Nobelmuseet i Karlskoga.

- Husmansbord Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2023 har bjudit på en underbar smakresa genom Sverige, säger Ewa Hector Agorelius. Panelen fick prova många goda och intressanta produkter i olika prisklasser, av hög kvalitet. Prisutdelningen blev dessutom storartad på Scharinska villan, i gästvänliga Umeå.

Livsmedelsproducenter från hela Sverige, både lokala och långväga, fanns på plats för att ta emot sina diplom. De fick där även möjlighet att personligen presentera sina produkter för hundratals matentusiaster från hela världen som befann sig på Umeå Food Symposium i samband med prisutdelningarna för Gourmand Awards. Gourmand Awards hyllar världens bästa kok- och dryckesböcker. De internationella gästerna bestod bland annat av matjournalister, kokboksförfattare, kockar samt ledare inom den internationella hållbarhets- och livsmedelsindustrin.

- Gästerna smakade nyfiket på de diplomerade mat- och dryckesprodukterna, säger Ewa Hector Agorelius. Mingelgäster från hela världen har ännu en gång mött den bästa svenska och samiska landskapsmaten. Vi vill särskilt tacka alla producenter för de ideella insatser och den produktsponsring som skett till minglet från olika delar av Sverige och Sápmi.

Edouard Cointreau som var en av skaparna av Umeå Food Symposium är även Gourmand Awards grundare och president. Han uppskattar svensk mat, i synnerhet den samiska matkulturen. Han säger:

- Mångfalden och äktheten runt årets Husmansbord speglar den hälsosamma trenden i svensk landskapsmat. Sápmis matskatter överraskade dessutom de utländska besökarna som en sann gåva.

Om Husmansbord

Husmansbord 2023 genomfördes i samarbete med Gourmand Awards, Umeå Kommun, RISE, Pihlskolan i Hällefors, Alfred Nobels Björkborn, Hallbars Research Institute och Saxhyttegubben.

Husmansbord har sedan 2009 varit på jakt efter Sveriges bästa landskapsmat. Både traditionella och innovativa produkter har utmärkt sig genom åren, för sin goda smak och innehåll. De som får diplom har möjlighet att använda utmärkelsen i sin marknadsföring och kan märka sina varor med Husmansbordsdekaler. De erbjuds även att delta i de marknadsföringsaktiviteter som Husmansbord arrangerar, både i Sverige och internationellt.

Husmansbord Jakten på Sveriges bästa landskapsmat - diplomerade 2023

AlterHedens, Chokladdoppat tunnbröd, Altersbruk

Anders Skum Fjällvilt AB, Torkad renkorv, Sorsele

Anders Skum Fjällvilt AB, Torkat renkött, Sorsele

Barkbrödsbagarnm Glutenfritt barkbröd, Lövånger

Brännland Cider, Brännlands Iscider 2021, Vännäsby

Bärkraft i Norrland AB, Åkerbärsmarmelad, Bullmark

Familjen Hansen Charkuteri, Steffos Landjäger, Umeå

Fristorps Gård, Alice i Rosenkvittenlandet, Västra Tunhem

Fristorps Gård, Rabarberlemonad, Västra Tunhem

Fristorps Gård, Rosenkvittenlemonad, Västra Tunhem

Glommersbär, Hjortronsirap, Glommersträsk

Glommersbär, Várrie, kråkbär, Glommersträsk

Gäsene mejeri, Västgöta special, Ljung

Hast bär och konfektyr, Granskottssirap, Bygdeå

Hast bär och konfektyr, Hjortron- & brynt smörkolasås, Bygdeå

Janssons Bröd, Gustavsknäcke, Ljusdal

Janssons Bröd, Rågchips Vallmo, Ljusdal

Janssons Bröd, Rågchips Sesam & svartpeppar, Ljusdal

Janssons Bröd, Rågknäcke, Ljusdal

Kullamust, Mustly Green Apple, Mjöhult

Kullamust, Mustly Lemon Rose Bergamot, Mjöhult

Kullamust, Mustly White Peach Orange Blossom, Mjöhult

Leksands Knäckebröd AB, Leksands Frön & Havssalt, Leksand

Liecelotte Omma, Potatissallad, Lycksele

Lotta-Boden, Granskottskonfityr från Loos, Loos

Lotta-Boden, Talldricka från Loos, Loos

Lotta-Boden, Tranbärsdricka från Loos, Loos

Mörsjö deli/ GODA AB, Mörsjö deli Tunnbrödchips Örtagård, Östersund

Oppigårds Bryggeri AB, Oppigårds Golden Ale, Hedemora

Oppigårds Bryggeri AB, Oppigårds New Sweden IPA, Hedemora

Oppigårds Bryggeri AB, Oppigårds Svenska Äpplen Cider, Hedemora

Polarbröd AB, Polarknäcke Original, Älvsbyn

Svedjan Ost AB, Svedjan Gårdsost, Kåge

Svedjan Ost AB, Tarsmyran, Kåge

Västertåsjö gård, Väderbiten från Västertåsjö gård, Norråker

Öre gårdsbageri, Enbärskola, Håknäs

Österlenkryddor AB, Mersmak, Köpingebro

Österlenkryddor AB, Mersvamp no 3, Köpingebro

Österlenkryddor AB, Äggasalt, Köpingebro