Gå direkt till innehåll

Kategorier: innovation

  • Per Larsson, ansvarig för matutveckling på Pinchos, presenterar 3D-printat kött på Pinchos meny

    Nu kan du äta 3D-printat kött på Pinchos – blir första stora aktör i Sverige att erbjuda tekniken

    Restaurangkedjan Pinchos blir första svenska stora aktör att på nationell nivå satsa på 3D-printat kött. Det icke-animaliska köttet, som tas fram i samarbete med foodtechbolaget Redefine Meat, är så nära vanligt kött i såväl smak som konsistens att det kommer att revolutionera marknaden och möjliggöra en ny kulinarisk era där även köttälskare kan vara klimatsmarta.

  • Årets Semla är en Chumla!

    Pinchos lanserar sin egen variant av den klassiska semlan - Chumlan! Ett friterat spanskt bakverk serverad med vispad grädde och en krämig mandelmassa.