Coop Norrbottens nya grepp – tar hjälp av kreatörer för att minska matsvinnet
Tillsammans med kreatörer har Coop Norrbotten och Go Business Mindset utforskat hur matsvinn från Coops butiker kan få nytt liv som produkter och idéer. Under en digital workshop väcktes flera innovativa koncept – bland annat en funktionsdryck gjord på svinnad frukt och grönt. Samarbetet visar hur kreativitet och samverkan kan bidra till hållbar utveckling och cirkulära lösningar i Norrbotten.