Gå direkt till innehåll
Christian Hellberg, Stureplansgruppen

Bild -

Christian Hellberg, Stureplansgruppen

Christian Hellberg är idag kökschef på Stureplansgruppen i Stockholm och Årets Kock 2001. Potatis är kärlek för Christian Hellberg. En grym råvara som han alltid kan få tag i och som är lätt och god att tillaga. Hans favoriter är sommarfärsk potatis eller nyrostad Asterix på hösten. Han är också ett stort fan av potatismos och puré.
Björn Tesch / merpotatis.nu
Licens:
Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av:
Björn Tesch / merpotatis.nu
Filformat:
.jpg
Storlek:
819 x 1229, 265 KB
Ladda ner

Ämnen

Kategorier

Relaterat innehåll

  • Månadens recept i augusti: Råmarinerade havskräftor med färskpotatis

    Månadens recept i augusti: Råmarinerade havskräftor med färskpotatis

    I augusti är det kräftpremiär och för västkustsonen Christian Hellberg handlar det såklart om havskräftor. Koka dem rätt upp och ner som de är i saltat vatten i cirka 6 minuter, eller råmarinera dem som här i en saltlag med citron. Den citronsmakande rätten är tänkt som snacks innan middagen, gärna serverad med en iskall öl.

  • Månadens recept i september: Rödtunga på "walevskavis"

    Månadens recept i september: Rödtunga på "walevskavis"

    I slutet av september är det hummerpremiär på västkusten. Och hummer är förutom potatis en av Christian Hellbergs favoritråvaror. Men eftersom hummer är en ganska exklusiv råvara har han här gjort ett recept med extra mycket potatis.