Bild - 26 Maj 2009

Markus Aujalay, Winterviken

Markus Aujalay, stjärnkock och ägare till Winterviken festvåning och café i Stockholm. Markus har arbetat som kock bland annat på Operakällaren, Fredsgatan 12 och Leijontornet. Dessutom medverkar han regelbundet i TV4:s Middagstipset. 2004 vann han Årets kock och han har tidigare vunnit Årets gröna kock, Årets viltkock och Årets skolkock. Han har också gett ut egna kokböcker.

Licens:: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av:: Björn Tesch / Merpotatis.nu
Filformat:: .jpg
Storlek:: 819 x 1229, 248 KB

Ladda ner

Ämnen

Relaterat innehåll

26 Maj 2009 14:54

Månadens recept i juni 2009: Kokt färskpotatis med matjessill

Nu står de svenska primörerna i fokus, och inte minst färskpotatisen. Markus Aujalay, stjärnkocken från Winterviken festvåning och café i Stockholm, gillar enkel mat och potatis är en tacksam råvara att tillaga. Här bjuder han på det allra enklaste sättet att tillaga de färska primörerna. Kokt färskpotatis med extra mycket salt och dill, brynt smör och matjessill.