Årets Potatisrapport visar på att potatisen växer i popularitet när unga sätter trender i köket. 98 procent av svenska hushåll köper potatis, en stabil siffra som legat på samma nivå i många år. Men det händer saker i potatislandet Sverige. 41 procent har provat en ny potatissort och 54 procent har testat nya tillagningssätt, enligt Potatisrapporten.
Potatisrapporten visar att 98 procent av svenska hushåll äter potatis. Siffran har legat på samma stabila nivå de senaste fem åren. Trenden är ett ökat intresse för potatis. Rapporten visar att vi vill testa nya potatissorter och tillagningssätt. Hela 18 procent uppger att de kommer att konsumera mer potatis.
Potatis har mättat många magar genom alla kristider. När livsmedelspriserna ökar kraftigt är potatisen en prisvärd vardagshjälte. Potatisrapporten ger en bild av hur potatis står sig på svenska middagstallrikar just nu. Tendenser, vanor och attityder undersöks sedan 2017 och för femte året i rad ökar intresset för potatis i Sverige.
