Från outnyttjad resurs till näringsrikt fika: Pressbyrån PBX lanserar blodbrownie
I dag lider nästan var tredje kvinna av järnbrist. Samtidigt är blod från köttindustrin ett järnrikt livsmedel som till stor del går till spillo. I ett nytt samarbete lanserar därför Pressbyråns levande labb, PBX, och Axfoundation blodbrownien, en innovativ och god fikaprodukt som tar tillvara på blod från köttindustrin.
Blod är ett av våra mest näringsrika livsmedel, men i dag används mindre ä