Lisa Lemke tolkar Norrbotten – på en tallrik (eller sju)

Med rötterna i den norrländska myllan kommer Lisa nu tillbaka på besök för att ta oss med på en smakresa genom en 7-rätters avsmakningsmeny i vårt norrbottniska skafferi. Lisa är född i Småland men det var från Norrbotten både hennes mormor och farmor kom så banden till vår region är starka.

Under kvällen pratar Lisa med lokala mathjältar, ger tips på nya spännande kombinationer och smaker.

-Jag ser verkligen framemot att komma upp till Norrland och Norrbotten igen. Klimatet här med långa sommardagar och ljusa nätter gör att många råvaror smakar mer, säger Lisa och fortsätter;

Jag vill att matlagning ska vara enkelt, roligt och prestigelöst och skapa gemenskap runt matbordet.

Ikväll är det våra norrbottniska råvaror och produkter som står i rampljuset, ibland välbekant presenterat, ibland i helt ny kostym men alltid okomplicerat, gott och inspirerande.

-I Norrbotten har vi riktigt bra mat, med fantastiska råvaror från kust till fjäll, men vi producerar för lite. Genom att arrangera den här kvällen vill vi uppmärksamma våra fina livsmedel och vikten att handla lokalproducerat, det är hållbart, klimatsmart och bidrar till fler jobb. Det gör gott och smakar gott helt enkelt säger Jessica Lindberg, Näringslivsutvecklare på projekt Gröna Näringar.

I sensommarkvällen den 27 augusti, bland prunkande grönska och slingrande vinrankor, utlovas magi för både öga och gom på Sinnens Ateljé i Piteå!