Moderna klassiker med en twist - nu intar det nordiska brasseriet NÒR Borås restaurangscen

Förra året lanserades NÒR i Jönköping på Quality Hotel Match och på Clarion Hotel Umeå, och nu har turen kommit till Borås. Det är ett nytt modernt brasserie som slår upp dörrarna den 1:a april inne på Quality Hotel Grand. Restaurang NÒR hyllar den nordiska kokkonsten med inslag av europeiska influenser och fokus på lokala råvaror från skog och mark.

Restaurangen serverar traditionella rätter med moderna smaker, och gästerna kan se fram emot uppdaterade klassiker med en twist! Middagstid erbjuds en generös à la carte meny och en 3-rätters Chefs Choice meny där köksmästaren komponerat sina favoriträtter anpassade efter säsong. Vinlistan innehåller europeiska kvalitetsviner främst från Frankrike, Italien och Spanien.

Restaurangen i Borås kommer att ha cirka 100 platser. Sommartid tillkommer ytterligare platser på den stora uteserveringen där gästerna kan njuta av utsikten över Viskan och Stadsparken.

- Äntligen öppnar vi upp nya Quality Hotel Grand och jag är oerhört glad att vi nu kan påbörja vår spännande kulinariska resa med konceptet NÒR. Vi vet vad Grand betyder för Borås och har därför längtat efter att få presentera vårt nya restaurangkoncept, som jag är övertygad om att både våra hotellgäster och boråsare kommer att älska, säger Jonas Eklund, hotelldirektör på Quality Hotel Grand.

Köksmästare på hotellet är Christopher Lai, ett välkänt namn i matsammanhang. Under sin karriär har han skaffat sig en lång meritlista från välrenommerade restauranger och som deltagare i matlagningstävlingar.

- Att få vara med att öppna upp NÒR i Borås är en ny spännande utmaning i min karriär. Jag är glad att komma till ett hotell med så stor framåtanda och vilja att satsa i Borås, säger Christopher Lai, Executive Head Chef på Quality Hotel Grand.

För att fira premiären av NÒR kan gästerna boka ett generöst öppningserbjudande under perioden 4 - 15 april.. En 3-rätters Chefs Choice meny för 595:-. Länk till erbjudandet och boka bord här: https://app.bokabord.se/reserv...

Quality Hotel Grand Grand som just nu är klar med sin renovering öppnar även upp sextio helt nya hotellrum, gym, en ny konferensavdelning och en helt ny restaurangdel med bar.

Fakta om restaurangen:
Namn: NÒR
Antal platser restaurang: 100
Öppettider: tis-tors 17:00-23:00, fre-lör 17:00-01:00
Web: https://nor-boras.thatsup.webs...
Instagram: www.instagram.com/restaurant.n...
Facebook: www.facebook.com/NÒR-Borås-111...

Fakta om hotellet:
Namn: Quality Hotel Grand
Antal våningar: 9
Antal hotellrum: 219
Antal mötesrum: 7 varav den största kan ta upp till 300 personer
Restaurang och bar, inklusive uteservering
Gym