Nu över 2000 provlagade recept.

På internet finns massor av recept men du vet inte vilka som funkar. Receptfavoriter.se har satsat på kvalitét istället för kvantitét och provlagat alla sina recept - allt från inlagd gurka till bearnaisesås.

- Vem har nytta av 20 recept på exempelvis gifflar om man inte kan vara säker på vilket som blir bra? Säger Henrik Mattsson som har många års erfarenhet som kock och matskribent. Henrik är också högskoleutbildad i mat med en fil. kand i Måltidsvetenskap. Han tillägger att alla recept kontrolleras och provlagas så att de ska vara enkla att förstå samt laga med lyckat resultat.

Här kommer ett recept på Jordgubbsgifflar som passar till sommarens jordgubbar (varsågod att publicera men ange källan, tack).

Jordgubbsgifflar
Gifflar med jordgubbs- och mandelmassfyllning.
150 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
2 stora ägg eller 3 små
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
14 dl vetemjöl
Fyllning:
2 dl mosade färska eller frysta jordgubbar
150 g mandelmassa, riven
Till pensling:
1 uppvispat ägg
Glasyr:
1 dl florsocker
1 msk vatten
Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
Lös jästen i en stor bunke med 1 dl kall mjölk och tillsätt mjölk, smör, ägg, salt, socker och det mesta av vetemjölet. Arbeta ihop till en deg. Lät jäsa 30 minuter övertäckt.
Rensa jordgubbarna och mosa dem. Mät upp 2 dl.
Hacka eller riv mandelmassan i bitar så blir det lättare att blanda ihop det till en massa med de mosade jordgubbarna.
Knåda degen några minuter på mjölat bakbord.
Dela degen i 5 delar och knåda varje del till en bulle samt lägg under bakduk.
Kavla ut varje del till en rundel, 25x30 cm likt stora pizzor. Dela varje rundel i åtta tårtbitar likt pizzaslizar.
Lägg en till två msk fyllning på den breda sidan, en bit in vid kanten på varje triangel och rulla ihop till en giffel från kanten. Tänj lite på degen så att spetsen kommer på undersidan.
Lägg gifflarna på plåtar med bakplåtspapper och låt jästa övertäckt i 30 min.
Sätt under tiden ugnen på 225 grader.
Pensla med jordgubbsgifflarna uppvispat ägg.
Grädda dem mitt i ugnen 5-8 min tills de har fin färg.
Ta ut och låt svalna något innan servering.
Rör ut florsockret med vatten och ringla på gifflarna när de har svalnat (valfritt). Låt stelna någon halvtimme.