Sommarfest i Hamburgsund 2014

Tidigare Restaurangen Nolhotten har fått nya restauratörer. Planeringen har varit kort men målet är långsiktigt. Första året kommer det fokuseras på att komma igång med verksamheten. Det kommer att serveras klassiska rätter med kvalité och en sommarfeststämning kommer att råda hela sommaren.

På sikt är ambitionen att bidra med att Hamburgsund ökar som turistmål tillsammans med turist-och näringslivet. Strävan är att använda matråvaror med känt ursprung och att finnas med i White Guide om ett par år.

Vilka är restauratörerna?

Annelie Wennberg

Krögare

Utbildad i Måltidskunskap och Värdskap vid
Restaurang- och hotellhögskolan, Grythyttan, Örebro Universitet mellan åren
2005-2008. Har även en utbildning som Restauranglärare på gymnasienivå. Har
stor erfarenhet från restauranger med många år som hovmästare och
restaurangchef på Västkusten, i Oslo och Sälen. Driver idag Hasse på Sjökanten
i Jönköping som har tilldelas Årets sommarställe flera år i rad.

Per Wennberg

Ekonomiansvarig

Entreprenör inom medicin och restaurang. Driver Hasse på Sjökanten
tillsammans med Annelie.

David Frökärr

Restaurangchef

Entreprenör som har och driver företag inom musik, event och mässor. Uppvuxen
och numera boende på Kalvö utanför Hamburgsund. Har även arbetat med
volontärarbeten i Asien.

Benny Skyttman

Gästrelationer/Press/Event

Utbildad i Måltidskunskap och Värdskap vid Restaurang- och hotellhögskolan,
Grythyttan, Örebro Universitet mellan åren 2005-2008. Under 4 år arbetat som
projektledare med AB Måltidsupplevelse som idag är Måltidsriket Ekonomiska
förening.Har sedan år 2006 varit driftansvarig för
Carl Jan Granqvist förvaltnings AB som äger och förvaltar Saxå Bruk,
Vinkällaren Grappe och Vinkällaren Grappes Vinimport. Initiativtagare av
Vinsällskapet Druvan. Har tillbringat en del somrar på Kalvö utanför
Hamburgsund.

Restaurang
Sjökanten Hamburgsund.

Sjökanten? Namnet kommer från syster restaurangen i Jönköping därav
namnet Restaurang Sjökanten Hamburgsund.  Restaurangen beräknas att öppna den 19 juni
2014.

Restaurang Sjökanten Hamburgsund söker
kockar och serveringspersonal och tar tacksamt emot ansökningar. Ansökningar
skickas till info@sjokantenhamburgsund.se.
Även tips på boende för personal tars tacksam emot på samma mailadress.

Kontaktpersoner

Benny Skyttman 072-5711717

Annelie Wennberg 076-2087716