Smakar insekter gott? Vilka är framtidens proteinkällor? Hur kan underutnyttjade fiskråvaror tas tillvara bättre? Det här är en del av det som kommer att tas upp på en workshop hos SP i Göteborg 13 oktober. Workshopen är främst avsedd för aktörer i livsmedelsbranschen, men vi hälsar också media välkomna att bevaka.
Mirelle Tirza, som idag 2 juni, presenterat sitt examensarbete på Göteborgs universitet, har med hjälp av DNA-streckkodning artbestämt tonfisk som serverades på sushi-restauranger eller såldes färsk i butik i Göteborg. Av de sju undersökta färska tonfiskproverna (6 sushi-restauranger och en fiskaffär) kunde bara två försäljare ange vilken art av tonfisk som såldes.
Vinnaren i tävlingen Årets energiklokaste livsmedelsbutik 2015 är butiken ICA Nära Stöde i Sundsvall. Prisutdelning sker den 10 december. Webbutbildningen ”Den energikloka livsmedelsbutiken” och tävlingen ”Årets energiklokaste livsmedelsbutik” är framtagen av Energikontoret Region Örebro län, SP samt BeLivs Innovationskluster med ekonomiskt stöd från Energimyndigheten. http://belivs.se/utbildning.
Innventia koordinerar unikt samverkansprojekt som ska leda till minskat matsvinn. Resurssmarta förpackningslösningar som fungerar i alla delar av värdekedjan från livsmedels- och förpackningsproducent till konsument ska bidra till minskat resursslöseri. Tre olika prototyper kommer att tas fram som konkreta exempel på hur förpackningen kan bidra till ökat utnyttjande och resurseffektivitet.
Nu släpps en ny version av Normpacks Certifikatkatalog. Katalogen är ett stöd för den som söker certifierade material, artiklar och förpackningar som är avsedda för kontakt med livsmedel. I den nya versionen är allt tillgängligt via användaranpassade ingångar, förbättrad sökbarhet och länkar direkt till leverantörer.
VINNOVA har beviljat 500 000 kronor till forskningsprojektet ”Förpackningssystem för minskat matsvinn”. Projektet som koordineras av Innventia ska samla relevanta aktörer för att utveckla resurssmarta förpackningslösningar som leder till minskad resursförbrukning och miljöpåverkan i form av onödigt matavfall. Som ett första steg i bildande av konsortium hålls en workshop 4 juni.
Den globala konsumenten styrs av produktens förpackning i sina köpbeteenden. Vi säger nej tack till produkter i plastförpackningar och får dåligt samvete av att slänga vattenflaskor i plast. Vi oroas över mängden förpackningar som samhället konsumerar och kan, när vi handlar online, tänka oss att få varan levererad i en enkel standardförpackning. Det visar studien Innventia Packaging 2020.
De flesta som säljer varor eller tjänster mot kontant betalning måste enligt Skatteverket ha ett certifierat kassaregister.SP kan nu hjälpa företag som tillverkar kontrollenheter med de certifikat som behövs för att kunna sälja i Sverige. Swedac har ackrediterat SP som certifieringsorgan för kontrollenheter för kassaregister.
Bertil Nilsson har valts till ny ordförande för Näringslivsgruppen Normpack för den kommande treårsperioden och efterträder därmed Anders Forsell. Ny sekreterare för Normpack är Ann Lorentzon, Innventia. Näringslivsgruppen Normpack arbetar med information, rådgivning och certifiering baserat på egenkontroll i syfte att konsumenter ska kunna lita på att livsmedelsförpackningar är säkra.
