Östersjöveckan samlar Djurgården kring lösningar för ett friskare hav

Östersjöveckan är ett nytt initiativ med ledorden ”Fira havet, rädda havet.” Mellan den 27 augusti och den 2 september samlas Djurgårdens museer, restauranger och kunskapsaktörer kring mat, kultur och kunskap för att väcka nyfikenhet och inspirera till engagemang för ett friskare hav.

Östersjön är vårt gemensamma hav och ett av världens mest unika. Dess bräckta vatten har skapat en livsmiljö som inte finns någon annanstans, men havet är hårt pressat av övergödning, bottendöd, nedskräpning, överfiske, miljögifter och klimatförändringar. Samtidigt vet vi att utvecklingen går att vända när kunskap omsätts i handling.

Östersjöveckan är en bred kraftsamling för att öka kunskapen om Östersjön och visa att förändring är möjlig. På Djurgården möts gastronomi, kultur och kunskap i ett program som lyfter både utmaningarna och lösningar som redan finns och fungerar.

Östersjöveckan börjar på Djurgården

Östersjöveckan börjar på Djurgården, berättar Paul Svensson, gastronomisk ledare på Rosendals Trädgård och en av initiativtagarna.

- På Djurgården samlas museer, restauranger, forskare och kulturaktörer kring ett gemensamt program där kunskap, upplevelser och konkreta lösningar möts. Vi vill visa att alla kan bidra till ett friskare Östersjön genom våra matval, våra handlingar och genom att tillsammans skapa engagemang för havets framtid, säger Paul Svensson.

Under veckan presenterar flera av Djurgårdens restauranger Östersjövänliga rätter på sina menyer baserade på hållbara och lokala råvaror. Det blir AW-Quiz om Östersjön, besökare kan paddla kajak och plocka skräp ur vattnet med Green Kayak, följa Djurgården största skräpdyk, ta del av föreläsningar, workshops och familjeaktiviteter på ett antal av Djurgårdens museer.

Lösningar för ett friskare hav

En av veckans höjdpunkter är utställningen i ett av växthusen på Rosendals Trädgård. Här presenterar WWF, Race for the Baltic och andra aktörer 10 lösningar som bidrar till ett friskare hav. Söndag 30 augusti är deras experter där och berättar mer.

En av lösningarna är Isbladslagunen, en vision om ett världsunikt stenrev på Södra Djurgården. Med sprängsten från tunnelbyggen kan ett rev bidra till nya livsmiljöer under ytan, skydda stranden och skapa en lugn lagun. Projektet presenteras också vid ett soppföredrag på Vasamuseet den 2 september, där bland andra Magnus Andersson, projektägare och slottsfogde på Kungliga Djurgårdens förvaltning, deltar.

– Isbladslagunen är ett exempel på nyskapande och cirkulärt tänkande där vi på Djurgården kan bidra till ett friskare Östersjön. Genom att skapa nya livsmiljöer under ytan med återbrukad spängsten vill vi stärka den biologiska mångfalden och samtidigt visa Djurgårdens många besökare konkreta lösningar för havet möjliga att använda på flera håll. Det är ett projekt där naturvård, återbruk och Djurgårdens unika miljö möts, säger Magnus Andersson.

Inspirera Djurgårdens besökare till engagemang

Under Östersjöveckan vill Djurgårdens attraktioner bidra till att visa att lösningarna redan finns – och att allt från våra matval till forskning, kultur och gemensamma upplevelser kan bidra till ett levande Östersjön för kommande generationer.

– På Djurgården möter vi miljontals människor varje år. Det ger oss en unik möjlighet att tända en gnista. Här samlas redan museer, restauranger och besökare som är nyfikna på sin omvärld. När Östersjöveckan nu startar här är det vårt sätt att bidra med den kraften – väcka nyfikenhet, sprida inspiration och visa att vi alla kan göra skillnad för havet, säger Camilla Zedendahl, vd på Kungliga Djurgårdens Intressenter.

Följande aktörer deltar på Djurgården: Augusta på Thielska, Junibacken, Mackverket på Vrak, Prins Eugens Waldemarsudde, Rosendals Trädgård, Skansen, Tekniska museets restaurang, Sjöhistoriska Café och Bar, Sjöhistoriska museet, Vasamuseet, Vasamuseets restaurang, Vrak – Museum of Wrecks, Kungliga Djurgårdens förvaltning, Kungliga Djurgårdens Intressenter, GAIA, WWF, Race for the Baltic, Hands 2 Ocean med flera.

PROGRAMMET
(mer om programmet hittar du på royaldjurgarden.se)

27 augusti – 2 september

ÖSTERSJÖVÄNLIG MAT PÅ RESTAURANGER

Platser: Augusta på Thielska, Junibacken, Mackverket på Vrak, Prins Eugens Waldemarsudde, Rosendals Trädgård, Tekniska museets restaurang, Sjöhistoriska Café och Bar, Vasamuseets restaurang m.fl.

Under veckan erbjuder ett antal av Djurgårdens restauranger rätter inspirerad av Östersjövänliga råvaror. Ett enkelt och gott sätt att upptäcka hur våra matval kan bidra till ett friskare hav.

PADDLA FÖR ÖSTERSJÖN – GREEN KAYAK

Plats: Sjöhistoriska museet

Låna en kajak helt gratis och hjälp samtidigt till att plocka skräp från vattnet tillsammans med Green Kayak. En aktivitet som kombinerar naturupplevelse med konkret miljönytta.

FAMILJEVISNING: PADDLA!

Plats: Sjöhistoriska museet

Under lördag och söndag erbjuds familjevisningar i utställningen Paddla! med fokus på allemansrätten till havs och hur vi kan vistas på vattnet med hänsyn till naturen. Utställningen har öppet alla dagar.

UTSTÄLLNING – TIO LÖSNINGAR FÖR ETT FRISKARE HAV

Plats: Rosendals Trädgård

Lär mer om lösningar för Östersjön. Utställningen lyfter fram konkreta lösningar och initiativ som kan förbättra Östersjöns framtid. Den genomförs i samarbete med WWF, Race for the Baltic och Isbladslagunen.

DJURPRAT I AKVARIEHALLEN

Plats: Skansen – Baltic Sea Science Center

Följ med under ytan och upptäck Östersjöns fascinerande djurliv inne i Skansens unika akvariehall på Baltic Sea Science Center. Här får du möta fiskar och andra spännande djur från Östersjön och lära dig mer om livet under ytan. Det är bara att dyka upp

_____

27 augusti

RÄDDA MORGONDOPPET

Plats: Var du än är längs Östersjöns kust

Hoppa i! Genom att ta ett morgondopp och simturer längs hela kusten visar vi hur många som bryr sig! Ta en bild och tagga #räddamorgondoppet i sociala medier den 27 augusti.

AFTERWORK FÖR LÄRARE: Aktuell forskning om Östersjön

Plats: Skansen – Baltic Sea Science Center

En fortbildning för lärare med fokus på övergödning och Östersjöns miljöutmaningar. Här får du som lärare och rektor på högstadiet och gymnasiet inspiration och kunskap att ta med tillbaka till klassrummet.

_____

28 augusti

HERBARIUM – MIDDAG MED ÖSTERSJÖTEMA

Plats: Rosendals trädgård

En unik middag där mat, natur och hållbarhet möts. Kvällen bjuder på smaker och berättelser med inspiration från Östersjön framtagna av Rosendals Trädgårds gastronomiske ledare, Paul Svensson, och köksmästare Olle Broström.

OPERATION DJURGÅRDEN - BOTTEN SKA UPP, skräpdyk dag 1

Plats: Vrak – Museum of Wrecks

Var med när dykare genomför Djurgårdens största skräpdyk för att synliggöra vad som gömmer sig under ytan. Aktiviteten arrangeras fredag till måndag tillsammans med Hands 2 Ocean och uppmärksammar marin nedskräpning. Du kan delta som dykare, repdragare eller engagera dig på andra sätt.
_____

29 augusti

MAGNETFISKE FÖR BARN

Plats: Sjöhistoriska museet

Följ med på ett spännande magnetfiske där barn får prova att fiska upp metallföremål ur vattnet och samtidigt lära sig mer om skräp i våra vatten.

FÖREDRAG – FRÅN SPÖKNÄT TILL BILDÄCK

Plats: Vrak – Museum of Wrecks

Hélène Hagerman från GUE Sweden berättar om arbetet med att hitta och bärga skräp från havsbotten – från övergivna fiskeredskap till oväntade fynd.

OPERATION DJURGÅRDEN - BOTTEN SKA UPP, skräpdyk dag 2

Plats: Vrak – Museum of Wrecks

Var med när dykare genomför Djurgårdens största skräpdyk för att synliggöra vad som gömmer sig under ytan. Aktiviteten arrangeras tillsammans med Hands 2 Ocean och uppmärksammar marin nedskräpning. Fredag till måndag kan du delta som dykare, repdragare eller engagera dig på andra sätt.
_____

30 augusti

LÖSNINGAR FÖR ETT FRISKARE HAV - FRÅGA EXPERTERNA

Plats: Rosendals Trädgård

En inspirerande heldag med utställning, aktiviteter och möten med organisationer som arbetar för ett friskare Östersjön. Experter från WWF, Race for the Baltic och Isbladslagunen medverkar.

OPERATION DJURGÅRDEN - BOTTEN SKA UPP, skräpdyk dag 3

Plats: meddelas inom kort

Var med när dykare genomför Djurgårdens största skräpdyk för att synliggöra vad som gömmer sig under ytan. Aktiviteten arrangeras tillsammans med Hands 2 Ocean och uppmärksammar marin nedskräpning. Fredag till måndag kan du delta som dykare, repdragare eller engagera dig på andra sätt.
_____

31 augusti

OPERATION DJURGÅRDEN - BOTTEN SKA UPP, skräpdyk dag 4

Plats: meddelas inom kort

Var med när dykare genomför Djurgårdens största skräpdyk för att synliggöra vad som gömmer sig under ytan. Aktiviteten arrangeras under fyra dagar tillsammans med Hands 2 Ocean och uppmärksammar marin nedskräpning. Detta är den sista dagen och du kan delta som dykare, repdragare eller engagera dig på andra sätt.
_____

2 september

SOPPFÖREDRAG – NYA LIVSMILJÖER I ÖSTERSJÖN

Plats: Vasamuseet
Tid: kl. 17.30-19.00

Kan en hög med sten bidra till ett rikare hav? Under ett soppföredrag på Vasamuseet presenteras visionen om Isbladslagunen på Djurgården – ett innovativt projekt där återbrukad sprängsten kan skapa nya livsmiljöer under ytan i Stockholm. Dessutom föredrag om livet under ytan, där historia, natur och framtid möts i Stockholms vatten.

Soppan är inspirerad av Blå mat som värnar Östersjön genom hållbara råvaror, säsongsanpassning och ett fokus på att minska miljöpåverkan.

AW-QUIZ OM PADDLING OCH ÖSTERSJÖN

Plats: Sjöhistoriska museet

Avsluta dagen och veckan med ett trevligt after work-quiz där du kan testa dina kunskaper om paddling, havsmiljö och Östersjön.

Med reservation för ändringar.