Pressmeddelande -
Nya framgångar för Ryssbygymnasiets restaurangelever
Anna Tille som går tredjeåret på Restaurang och livsmedelsprogrammet på Ryssbygymnasiet och är en av sju finalister som kommer att tävla i Gastronomi Sverige Commis Award den 19 maj 2021 i Stockholm.
Tävlingsmomentet är att under 3 timmar laga 8 tallrikar med förutbestämda råvaror. I årets tävling är dessa bl.a. Rödstrimma, Shiitake och kejsarhatt, Pak Choi och grön sparris och Spetskål.
Anna kommer att ta studenten från Ryssbygymnasiet i juni och därefter väntar jobb, men först ska Anna hinna med ytterligare en tävling . Anna har nämligen redan tävlat flera gånger under sina år på skolan men tidigare i lag nu blir det första gången individuellt.
Kort väg från skog till bord
Det pittoreska Ryssbygymnasiet är beläget ett stenkast från Ryssbysjön mitt i Småland skogar. Utöver sin restaurangprofil erbjuder skolan även utbildningar inom naturvetenskap, skogsbruk samt jakt-och viltvård. Jaktprogrammet samarbetar med restaurangprofilen vilket gör att matlagningen kretsar mycket kring vilt och hållbart kött. Välkända namn som Klas Lindberg, vinnare av årets kock 2012, samt Peter J Skogström, som vann säsong fyra av kockarnas kamp, har tidigare gått restaurangprofilen på Ryssbygymnasiet.
Kategorier
- årets kock
- restaurang
- kockelever
- ryssbygymnasiet
- livsmedel
- gymnasium
- restaurangprogrammet
- restaurang & livsmedel
RyssbyGymnasiet är en fristående gymnasieskola med riksintag vilket gör att vi har elever från hela södra Sverige. Skolan ligger belägen i Smålands skogar mellan Alvesta och Ljungby, med internat där flertalet av våra elever väljer att bo.
På skolan har vi två program, Naturbruksprogrammet med inriktningar mot Jakt & viltvård, Naturturism, Skogsbruk samt en Naturvetenskaplig fördjupning och även Restaurang & livsmedelsprogrammet med inriktningar mot Kock och Servering.
