Sabis butik i Fältöversten, Stockholm, har köpt årets första skörd av svenska jordgubbar. Jordgubbarna kommer från odlaren Lars Jacobsen i Hjälmshult utanför Helsingborg. Sabis leverantör av jordgubbarna är Everfresh. Sabis Fältöversten betalade 1020 kronor kilot för de 88 askarna á 250 gram.
Sabis butik i Fältöversten, Stockholm, säljer imorgon torsdag årets första svenska, nyskördade färskpotatis. Potatisen kommer från odlaren Göte Pettersson på Frillerstads Handelsträdgård i Skåne, leverantören är Hedenbys. Potatisen kostar 550 kr per kilo. Potatissorten är Magda.
Krusenberg Herrgård har fått nytillskott i köket då Natasa Hodzic Jansson tillträdde som kökschef i slutet av februari. Natasa har en gedigen bakgrund inom hotell och restaurang och kommer nu att leda och utveckla herrgårdens gastronomiska kulturarv.
Den 1 februari tillträdde Elin Velander som ny kundansvarig på Sjönära Möten. Elin kommer att ha fokus på både nya och gamla kunder på de tre hotellen FågelbroHus, Krusenberg Herrgård och Smådalarö Gård. Hon kommer även att förstärka den gemensamma bokningsavdelningen.
Sjönära Mötens tre hotell FågelbroHus, Krusenberg Herrgård och Smådalarö Gård satsar nu mer på helgkonferenser under 2011. Detta ger kunderna fler valmöjligheter, bättre priser och chans att fokusera maximalt på mötet.
Sabis restauranger tar över som restauratör på Sophiahemmet. Uppdraget innebär att Sabis kommer att ta hand om lunchrestaurang, patientmat, konferens- och mötesförtäring samt representation.
Sedan fredagen den 10 december är Skandias personalrestaurang på Lindhagensgatan 86 i Stockholm Svanenmärkt. I samband med upphandlingen av Skandias personalmatsal 2009 var en miljömärkning av den framtida restaurangen en viktig fråga. Efter en process på drygt sex månader, som utförts av Sabis i samarbete med Skandia, är målet nått och restaurangen Svanenmärkt.
I november lanserade Sabis ”Matkassen”, en färdigpackad kasse med två middagar för fyra personer, klar att ta med hem från butiken. Lagom till jul har Sabis tagit fram en julversion.
Sabis Matkasse är en färdigpackad middagspåse innehållande mat och recept för två middagar till fyra personer. Kassen finns att köpa tisdag till och med torsdag i samtliga Sabis butiker.
Krusenberg Herrgård arrangerar en skördevecka i äpplets tecken 13-19 september. Gästerna har då bland annat möjlighet att plocka äpplen i den stora trädgården, se en äppelutställning och njuta av en äppelinspirerad meny.
Sjönära Mötens tre hotell Smådalarö Gård, FågelbroHus och Krusenberg Herrgård arrangerar Öppet Hus för bröllop och fest i september. Under tre separata tillfällen har blivande brudpar och jubilarer möjlighet att se hotellen med omgivningar, träffa personalen och få information om samarbetspartners.
Den 1 juni tog tredje generationen vid i ledningen för familjeföretaget Sabis. Ny VD och ytterst ansvarig för Sabis butiker och restauranger är Caroline Cederblad. Hennes syster Madeleine Brehmer fortsätter som Vice VD med ansvar för försäljning och affärsutveckling.
Sabis satsar offensivt inför framtiden och inrättar en ny tjänst inom sin butiksorganisation. Per Ekstrand har under maj månad tillträtt tjänsten som Driftschef. Per kommer närmast från Coop, där han varit försäljningschef, och dessförinnan från Daglivs.
Krusenberg Herrgård har nu klarat Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell. Det innebär att hela driften av anläggningen har miljögranskats. Miljöfrågorna har alltid stått i fokus för verksamheten på det kulturminnesmärkta Krusenberg Herrgård och bland annat har man arbetat hårt med att minska energiförbrukningen. Hela ledningen och personalstyrkan är nu stolta över miljöcertifieringen.
I början av juni arrangerar hotell FågelbroHus en helg tillsammans med livsnjutaren, programledaren och föredragshållaren Steffo Törnquist. Temat är golf och snaps och Steffo ledsagar gästerna från start till slut. Golfspel, snapsprovning och middag är en del av innehållet som ska ge gästerna en smak av "Det goda livet".
Krusenberg Herrgård arrangerar en spännande provkörningshelg i samarbete med Audi. 22-23 maj erbjuds gästerna att delta i en provkörning där man får prova minst fem olika modeller ur Audis program. Turerna körs runt omgivningarna vid norra Mälaren och under vistelsen får man även uppleva en klassisk herrgårdshelg.
Smådalarö Gård på Dalarö har nu klarat Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell. Det innebär att hela driften av anläggningen har miljögranskats. Hotellet har under en längre tid arbetat med miljöfrågor och nu har man i och med Svanencertifieringen fått bevis på att man gjort rätt.
Sedan januari 2010 serverar samtliga Sabis lunchrestauranger Bondens Val som ett dagligt alternativ på sina lunchrestauranger. Bondens Val är en rätt på dagens lunch där köket tänkt till lite extra vad gäller miljön. Sabis Bondens Val är ett registrerat varumärke och kriterierna för att en rätt ska kallas Bondens Val är att varje råvara väljs ut med särskild omsorg om miljön.
Hotellkoncernen Sjönära Möten har lanserat sin nya hemsida www.sjonaramoten.se med syftet att skapa en känsla av produkterna och inspirera besökarna till att uppleva hotellen på plats. Dessutom har onlinebokningen där man bland annat kan boka övernattning, herrgårdsweekends och presentkort förtydligats.
Smådalarö Gård fyller 200 år och firar hela året med mängder av aktiviteter och erbjudanden till både företag och privatpersoner.
