INGREDIENSER 150 g broccoli, ca 1/2 3 msk kokvatten 3 msk crème fraiche lite vitlök 2 msk riven ost salt och svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Dela broccolin i buketter och ångkoka eller koka den i lite lättsaltat vatten 3–4 minuter. 2. Mixa den med stavmixer eller kör i matberedare med vatten och crème fraiche. 3. Pressa i lite vitlök, riv i lite ost och värm upp såsen. Krydda med salt och nymald svartpeppar. 4. Servera såsen till pasta och gärna lite rotfruktschips på toppen. Såsen är också god till stekt lax.
