Pressmeddelande -
Nya höstrecept från SALMA signerade Fredrik Eriksson
I dagarna släpper SALMA fyra nya recept i samarbete med Fredrik Eriksson, prisbelönt krögare på Långbro Värdshus. Dessa finns tillgängliga i form av receptkort i dagligvaruhandeln. Ambitionen är att konsumenterna alltid ska hitta nya, härliga SALMA-recept som följer årstiderna i sin matbutik.
– Vi har samarbetat med Fredrik Eriksson under flera år vilket vi är oerhört glada för, säger Johan Gref, marknadsdirektör för SALMA. Fredrik är en av Sveriges absolut bästa fiskkockar och dessutom väldigt intresserad av hela vår produktion. Att han nu återigen har tolkat SALMA, den här gången ihop med höstens primörer, är en ynnest för oss. Förhoppningsvis är det också väldigt inspirerande för våra kunder.
Bland de nya recepten återfinns både svenska och asiatiska smaker. Genomgående är att de är enkla och nyttiga.
– Jag vill göra recept som ligger i tiden och som är rimliga att göra hemma, säger Fredrik Eriksson. Jag har använt råvaror som är i säsong och som finns tillgängliga i vanliga mataffärer.
Höstens recept från SALMA av Fredrik Eriksson är:
Grillad SALMA provencale, Chilimarinerad SALMA i salladsskål, SALMA med picklade höstprimörer, SALMA-carpaccio med smörsås.
För mer information och pressbilder kontakta Johan Gref på 070–5307445 eller johan@salmalax.se
Ämnen
- Mat
Kategorier
- salma
- salmalax
- resurssmart
- omsorg
- hantverk
- färskhet
- smak
- textur
- bremnes seashore
- fredrik eriksson
- långbro världshus
SALMA är stolt en del av Norsk Fisk och står för en högre dimension av laxkvalitet.
Från det att SALMA-laxarna tagits upp ur havet, rensats, fileats för hand, paketerats och lämnat produktionsanläggningen under mycket stränga hygienförhållanden, tar det max fyra timmar.
Tack vare den varsamma och blixtsnabba hanteringen har SALMA en unik smak och struktur. Den är fast i köttet och ger ett rejält tuggmotstånd både som rå och tillagad. Doften är ren och smaken fyllig med en ren, delikat eftersmak.
SALMA - En ny dimension av lax
