Santa Maria hejar fram de svenska kocklandslagen

Just nu är Santa Maria på plats i Luxemburg där Culinary World Cup pågår för fullt. Målet för resan är att heja fram de svenska kocklandslagen till guld.

– Kocklandslagen går i bräschen för trender inom professionell matlagning vilket vi också ska göra, förklarar Annette Linderoth, Key Account Manager på Santa Maria Foodservice. Förutom att vi tar till oss all deras input på våra produkter, så är det ett sätt för oss att få möta alla motiverade kockar som är på plats.

Sedan två år tillbaka är Santa Maria samarbetspartner till svenska kocklandslaget och sedan sex år har juniorkocklandslaget stöttats.

– Vi får idéer och inspiration och de har möjlighet att använda hela vårt breda sortiment av kryddor och smaksättare, fortsätter hon.

För Santa Maria har samarbetet inneburit ett flertal aktiviteter tillsammans där det interna teamet av smakexperter har utvecklats. Dessutom har landslagskockarna deltagit i aktiviteter med Santa Marias kunder.

– Det senaste året har vi bland annat tagit fram en VIP-meny ihop på Hamburger Börs i Stockholm. Det har varit under Jill Johnsons och Orups shower, fortsätter Linderoth. Med juniorerna har vi framförallt varit ute på skolor där juniorkockarna inspirerat, skapat menyförslag och lagat mat till skolbarnen. Dessutom har de varit med oss under Årets Kock-turnén runt om i Sverige. 

Svenska juniorkocklandslaget har också tagit fram underlag till en receptbroschyr som bygger på tre av Santa Marias uppskattade kryddkvarnar, Extra Fine Selection of Spices.

– Nu hoppas vi på guldmedalj för både seniorerna och juniorerna innan vi fortsätter samarbetet på hemmaplan, avslutar Linderoth.

Både det svenska seniora kocklandslaget och juniorerna har hittills tilldelats guld i det kalla bordet vilket innebär att lagen fick mellan 90-100 poäng. Det är mycket bra utgångslägen för det fortsatta tävlandet.

Bilder:

Som journalist är du välkommen att använda Santa Marias bildbank för redaktionellt material där källan anges. Skapa din personliga inloggning på:

http://system.billes.se/santamaria/

För mer information kontakta:

Annette Linderoth, Key Account Manager Foodservice, Santa Maria AB

annette.linderoth@santamaria.se, telefon 031-67 42 00