Santa Maria slår ett slag för vintergrillning

Få saker är mysigare än att laga maten utomhus. Trots det är det få som utnyttjar möjligheten att grilla under vinterhalvåret. Santa Maria slår ett slag för vintergrillning och bjuder på matnyttiga tips.

Fenomenet att grilla året om växer år för år. Det är mycket tack vare gasol- och elgrillar som gör det lättare att grilla på balkonger och terrasser. Även Santa Maria ser en ökning i försäljningen av bbq-produkter under vinterhalvåret.

- Enda skillnaden mellan vinter- och sommargrillning är att det krävs lite mer förberedelser under vintern, säger Patrik Ericsson, produktutvecklare på Santa Maria. Ett bra tips för att slippa springa in och ut med snöiga skor, är att plocka ihop en låda med grillredskap, kryddor, smaksättning och råvaror innan du går ut. Våtservetter är också toppen att ha med om det blir kladdigt. Utöver det är belysning viktigt under den mörkare årstiden så att du ser vad du gör men har du inga utelampor så fungerar det fint med ett par lyktor.

Om det är minusgrader ute kan det behövas lite extra kol eller briketter på grillen för att få rätt temperatur. Sedan är det bara att grilla som vanligt och se till att varmhålla det som är klart på sidan av grillen så det inte svalnar i kylan.

- Själv grillar jag året runt, fortsätter Patrik. Det är synd att gå miste om den goda grillsmaken bara för att det är vinter. Att till exempel griljera julskinkan på grillen är fantastiskt gott. Det viktigaste då är att välja en plats som är skyddad från blåst innan man tänder grillen. Stark vind blåser annars bort den uppvärmda luften runt grillen och suger värmen ur den.

För att underlätta grillandet för dem som älskar mat lagad utomhus har Santa Maria samlat sina bästa vintergrill-tips under:

http://www.santamariaworld.com/Grilla-BBQ/Grilla-pa-vintern/

- Mat som tillagas och äts utomhus är alltid en speciell upplevelse, även på vintern, avslutar Patrik Det spelar ingen roll om det är grillad korv i skidbacken, pinnbröd på utflykten i skogen eller en saftig köttbit på hemmagrillen.

För mer information kontakta:

Jenny Reithner, marknadschef Santa Maria AB                                         jenny.reithner@santamaria.se, telefon 031-67 42 00