Populärt, spännande och gott! Första svenska undersökningen om thailändsk och indisk mat

Slutsatserna är klara: Den asiatiska maten är populär. Smakrik, god, spännande och exotisk. Vi äter ofta, men helst på restaurang. Det visar den första svenska undersökningen om vårt förhållande till asiatisk mat som är gjord av ScandInfo Marketing Research på uppdrag av Santa Maria. Samtidigt som svenska folket efterlyser fler recept, idéer och tips i köket, lanserar Santa Maria åtta nya produkter inom det asiatiska sortimentet.

Svenskar är mycket intresserade och nyfikna på såväl ny mat som nya smaker. Just asiatisk mat med thai och india i spetsen blir allt populärare. Både det indiska och det thailändska köket är välkänt hos oss svenskar och allra mest hos yngre storstadsbor. Men än så länge verkar det vara lite av ett storstadsfenomen. På landsbygden uppger till exempel över 40 % att de inte alls känner till det indiska köket.

Santa Marias undersökning visar att trots att de flesta av oss svenskar ännu inte har besökt vare sig Thailand eller Indien så faller maten oss i smaken. 45 % tycker om både indisk och thailändsk mat. Thailändsk mat är i särklass populärast och föredras av en tredjedel av de tillfrågade. Och vi äter ofta. Fyra av fem äter indisk eller thailändsk mat regelbundet både till vardags och till helgen. Helst av allt äter vi den på restaurang eller som take-away.

Att laga egen thailändsk och indisk mat är vi däremot sämre på. Över hälften uppger att de varken kan laga indisk eller thailändsk mat.
- Undersökningen visar att många tycker om asiatisk mat men inte vet hur man lagar den själv. Och det är ju synd när det finns ett så stort intresse kring ny mat och nya smaker. Många indiska och thailändska rätter går lätt och snabbt att laga med hjälp av våra produkter. I höst lanserar vi åtta nyheter inom det asiatiska sortimentet som gör att man enkelt själv kan få till de rätta smakerna, säger Anne Lantz, produktchef på Santa Maria.

Årets produktnyheter är Teriyaki Sauce Ginger & Sesame, Tandoori Paste i smakerna Original, Tamarind och Mango, Wok Sauce i smakerna Ginger & Lemongrass och Yellow Curry samt Cooking Sauce i smakerna Paneng Red Curry och Green Curry.

För mer information om undersökningen och varuprover kontakta:
Anne Lantz, produktchef thai och india, anne.lantz@santamaria.se, telefon 031-67 42 00.
Gertrud Mark, gertrud.mark@santamaria.se, telefon 031-67 42 00.

Om undersökningen
Undersökningen om svenskarnas inställning till indisk och thailändsk mat har genomförts på uppdrag av Santa Maria av Scandinfo Marketing Research. Undersökningen genomfördes i juni 2009 och besvarades av 230 personer jämt fördelade i åldrarna 18-65 år.

Höstens nyheter i Santa Marias India-, Thai- och Spicy World-sortiment:

Tandoori Paste
Tandoori Paste är en våt kryddpasta som innehåller yoghurt och är därför klar att använda direkt. Den praktiska, engångsförpackningen gör det lätt att prova flera smaker. Hur enkelt och bekvämt som helst. Tillagningsanvisning på påsen (gäller även wok- och cookingsaucer). Påsarna innehåller 100 gram, vilket är lagom till 500 gram kyckling. Fri från konserveringsmedel och smakförstärkaren glutamat E621. Källsorteras som mjuka plastförpackningar. Cirkapris i butik: 12,90 kr.
Tandoori Paste Original
Tandoori är en klassisk indisk kryddblandning som älskas världen över. Tandoori Paste Original får sin runda och balanserade smak från yoghurt, ingefära, spiskummin, kardemumma och koriander. Gott till kyckling, fläskfilé och lamm.
Tandoori Paste Mango
Mango används flitigt i det indiska köket och ger en fruktig sötma. Innehåller hela 30 procent mango! Sötman kompletterar den rundasmaken av yoghurt, ingefära, spiskummin, kardemumma och koriander perfekt. Passar till kyckling och fisk.
Tandoori Paste Tamarind
Tamarind är en välkänd smak i det indiska köket och kommer från bönorna i tamarindträdets bönskidor. Tamarind ger en sötsyrlig karaktär tillsammans med yoghurt, ingefära, spiskummin, kardemumma och koriander. Gott till kyckling och fläskkött.

Wok Sauce
Färdig wok sauce för två portioner, packad i en smart engångsförpackning. Ett enkelt och bekvämt sätt att laga thailändsk mat i det egna köket. Finns i två nya smaker. Fri från smakförstärkaren glutamat E621. Innehåller 120 gram. Källsorteras som mjuka plastförpackningar. Cirkapris i butik: 9,90 kr.
Wok Sauce Yellow Curry
En unik och mild smak av gul curry och kaffir lime. Perfekt även för barnen. God till wokgrönsaker med kött, fågel eller fisk. Tips! Lyxa till med färsk ananas.
Wok Sauce Ginger & Lemongrass
Med en klassisk mild smak av soja, ingefära och citrongräs finns nu woksåsen som passar alla. Jättegod till kyckling och biff.

Cooking Sauce
Färdig cooking sauce för två portioner, packad i en smart engångsförpackning. Bara att fräsa upp lite kyckling, tillsätta såsen och servera med ris eller nudlar. Innehåller 200 ml. Fri från smakförstärkaren glutamat E621. Källsorteras som mjuka plastförpackningar. Cirkapris i butik: 17,90 kr.
Cooking Sauce Paneng Red Curry
Kokosmjölk och röd curry i kombination med citrongräs och kaffir lime ger en genuin smak av Thailand. Passar utmärkt till kyckling och är lätt att variera med grönsaker och fläskkött.
Cooking Sauce Green Curry
Fyllig och mustig sås baserad på kokosmjölk, thailändsk grön curry och kaffir lime. Passar utmärkt till kyckling och är lätt att variera med grönsaker eller skaldjur.

Teriyaki Sauce Ginger & Sesame
Den första och enda smaksatta teriyakisåsen! Färsk ingefära och rostade sesamfrön ger en spännande smak av Japan. Fri från smakförstärkaren glutamat E621 och konserveringsmedel. Teriyaki Sauce Ginger & Sesame innehåller 360 gram. Cirkapris i butik: 34,90 kr.