Santa Maria bygger ny tortillafabrik i Skåne

Krydd- och smaksättningsföretaget Santa Maria bygger en ny tortillafabrik i Landskrona. Den nya anläggningen står färdig i april 2008 och kommer att generera ett 40-tal nya jobb i regionen. Bakom expansionen står en ökad efterfrågan på TexMex-mat i hela Europa. Mölndalsföretaget Santa Marias tortillafabrik i Vadensjö utanför Landskrona startades 1994 och har sedan dess vuxit stadigt varje år. Idag tillverkas 10.000 ton tortillas årligen men nu är taket nått – bageriet kan inte växa mer utan att påverka miljön och omgivningarna i Vadensjö. Därför har Santa Maria beslutat att bygga ytterligare ett tortillabageri i regionen, på ett 23.000 kvadrameter stort område inom företagsparken Kronan i Landskrona. Den nya anläggningen blir på cirka 4.000 kvadratmeter med en produktionskapacitet av 10.000 ton tortillas om året. Fabriken ska tillsammans med det befintliga bageriet i Vadensjö förse den allt större skaran av TexMex-konsumenter över hela Europa med tortillabröd. Dessutom är etableringen en viktig pusselbit i Santa Marias uttalade ambition att bli ledande på mexikansk mat i Europa. I den ambitionen har kvalitetsarbetet en nyckelposition och fabriken i Vadensjö är i dag den enda produktionsanläggningen i Europa som uppfyller så höga hygienkrav att tillverkningen av tortillas kan ske utan konserveringsmedel. – Hygienkraven är som i en operationssal, det är kliniskt rent. I den nya anläggningen fortsätter vi att jobba på samma sätt men vi ökar även automatiseringsgraden. Anläggningen blir i absolut toppklass, säger Joakim Lundgren, platschef för Santa Maria på Tortillafabriken i Vadensjö. Etableringen av den nya produktionsanläggningen är även mycket glädjande för Landskrona kommun, som länge arbetat aktivt med att stödja och underlätta etableringen. – Vi gratulerar Santa Maria till etableringen på Företagsparken Kronan. Det är företagsledningens fleråriga arbete som nu resulterar i en ny anläggning i Landskrona, säger Anders Karlsson, ordförande i Invest in Landskrona och Marknär, det bolag som upplåter den aktuella marken för anläggningen. Han stöttas i sitt uttalande av vice ordförande Kurt Boström. – Det är glädjande att vår intention att skapa ett livsmedelskluster på Kronan nu är på väg att förverkligas, säger han.