Santa Marias unika kvarnar nu för storkök

Santa Marias exklusiva kryddkvarnar är unika på marknaden. De är snygga, praktiska och fyllda med utvalda kvalitetskryddor. Sju nya kvarnar lanseras nu för restaurang och storkök. Anpassade för den professionella kockens villkor: Speciellt formad i plast för bästa grepp. Med effektiv kvarn som ger nymalda kryddor, direkt i matlagningen eller före serveringen. Bon Appètit!

För restauranger och storkök lanserar nu Santa Maria sju, snygga och praktiska premiumkvarnar som rymmer 440 ml. Kvarnarna är räfflade, hygieniska, i vacker klarplast och enkla att använda. Kvarnhjulet, som är helt nytt, har en metallisk skärpa. Det gör kvarnarna lätta att använda, trots sin storlek. Produktutvecklingen har tagit tre år.

De sju restaurangkvarnarna går under namnet Extra Fine Selection of Spices och innehåller noga utvalda kvalitetskryddor som förhöjer smaken på maten - både under tillagningen och före servering. De har tidigare lanserats i mindre glas för konsumenter och blivit en stor försäljningsframgång för Santa Maria.

- Högt tempo och precisionsarbete fordrar bra verktyg och råvaror. Och det har funnits en stor efterfrågan på bra kvarnar från köksproffsen. Vi är därför glada över att kunna lansera dessa unika kvarnar som vi fyllt med de finaste kryddor och blandningar. Med nymalda kryddor blir det en större smakupplevelse för gästerna, säger Göran Widler, Marketing Manager FoodService på Santa Maria.

Extra Fine Selection of Spices och består av sju smakfulla blandningar av de finaste utvalda kryddorna: Tellicherry Black Pepper, White Pepper, Chili Explosion, Lime Pepper, Roasted Garlic & Pepper, BBQ & Grill Mesquite och Rock Salt.

För mer information kontakta:
Göran Widler, Marketing Manager FoodService på Santa Maria, goran.widler@santamaria.se
Gertrud Mark, Presskontakt, gertrud.mark@santamaria.se, telefon 031-67 42 00.

Det här är Extra Fine Selection of Spices

Tellicherry Black Pepper
Den finaste svartpepparn odlas i Tellicherry i Kerala i Indien. Bären är välformade och stora och har en aromatisk fruktig smak med behagligt varm hetta. Kvalitetsbeteckningen TGSEB, Tellicherry Garbled Special Extra Bold, betyder att det är den absolut bästa varan med speciellt stora pepparkorn. Vikt: 210 gram.

White Pepper
Vitpepparns "Rolls Royce" heter Creamy White. Den odlas i Malaysia och är framställd på traditionellt vis: tvättad i friskt vatten och sedan soltorkad för att få fram den vita, fina färgen Smaken är fyllig och varm med lite stickande hetta och inslag av ladugård och chèvre. Vikt: 255 gram.

Chili Explosion
Chili sätter fart på endorfinerna i kroppen och ger en extra kick till kropp och själ. Kryddblandningen har noga utvald chili som New Mexico, söt paprika och en touch av chipotle. Smakrika tomater rundar av styrkan och gör Chili Explosion till en balanserad blandning som passar till det mesta. Vikt: 275 gram.

Lime Pepper
En frisk kryddblandning med smak av solmogen lime och citron som tillsammans med koriander och lemongrass gör den extra fruktig. Lime Pepper har en tydlig pepprighet och med en väl avvägd mängd medelhavssalt blir Lime Pepper en komplett mix till fisk, ljust kött, lamm och fågel samt till grönsaker och sallader Vikt: 310 gram.

Roasted Garlic & Pepper
Rostad vitlök ger en rund och mild lite nötaktig vitlökssmak till fisk och skaldjur, grönsaker, kött och fågel. I kombination med chilipeppar samt vit- och svartpeppar blir Roasted Garlic & Pepper en självskriven kryddblandning till all mat där man vill ha vitlök. Vikt: 265 gram.

BBQ & Grill Mesquite
Med en lite rökig grillsmak från mesquiteträdet ger kryddblandningen en extra dimension åt det grillade köttet, fisken, skaldjuren, kycklingen eller grönsakerna. Gul lök och vitlök från det soliga Kalifornien tillsammans med aromatisk svartpeppar och medelhavssalt gör kryddmixen outstanding. Vikt: 285 gram.

Rock Salt
Det gnistrande vita saltet kommer från de förnämsta bergsgruvorna i Tyskland. Rock Salt har en mild sälta och passar utmärkt att användas nymald direkt i grytan, soppan eller såsen. Det gör susen på grönsaker, fisk, kött eller fågel och överhuvudtaget där salt behövs. Vikt: 455 gram.