Södra Dalarna deltar i krisberedskapsveckan - lokal livsmedelsberedskap

Den nationella krisberedskapsveckan uppmärksammas i Södra Dalarna i ett gemensamt arbete kring att lyfta vikten av hemberedskap och samhällsberedskap när det gäller livsmedel.

Kommunerna samarbetar med föreningen Skördefesten i södra Dalarna kring ett arrangemang i kommunerna. Dessutom lagas och serveras särskilda beredskapsmenyer i de kommunala köken och matsalarna.

På menyn står maträtter som bygger på att de ska vara lämpliga i en situation som kan innebär brist på importerade livsmedel, brist på personal och lämplig utrustning. Det innebär till exempel fokus på mat som kan förvaras i rumstemperatur, som är näringsrika, lokalt producerade och lättlagade.

Exempel från menyerna i kommunerna:

Böngryta med säsongens rotfrukter (Säter), kokt korv med pulvermos (Avesta, Hedemora, Säter), spagetti bolognese på svenska gula linser (Avesta), Ärtsoppa med gråärtsspread på rågbröd (Säter) och makaroner med kycklingsås (Hedemora).

I sociala medier kommer kampanjer att florera på temat att den mat du köper idag är det som ger dig morgondagens livsmedelsberedskap – Det du äter idag är beredskap i morgon.

Krisberedskapsveckans tema knyter, med självklarhet, an till Skördefesten i Södra Dalarna (som genomfördes under vecka 36).

-Vi på Skördefesten ser det här som ett bra tillfälle att fortsätta lyfta fram vikten av att det finns en lokal livsmedelsproduktion, säger Olle Bengtsson, Skördefest i södra Dalarna.

Dessutom kommer en föreläsning att erbjudas i Hedemora och Säter, på temat:

Vår tids stora utmaningar – och inspiration för att möta dem

Hela världen stormar när en världsordning byggd på billig olja och evig tillväxt börjar falla isär. Vad innebär det för våra liv och hur ska vi egentligen försörja oss i framtiden?

David Jonstad, författare och journalist bosatt i Arkhyttan har i flera böcker skrivit om vår tids stora utmaningar. I denna föreläsning ger han en snabbkurs till hur vi hamnat där vi är, vad vi kan förvänta oss av framtiden och framför allt – hur vi bäst kan möta den.

Sofia Billvik berättar om hur man på lokal nivå praktiskt har jobbat med att förbereda sig för en kris.

Olle Bengtsson från Skördefesten i södra Dalarna berättar hur självförsörjningsgraden ser ut i kommunerna idag.

Föreläsningen kommer ha lite olika inramning. I Säter kommer kommunen att visa upp och berätta om uppbyggnaden av ett beredskapslager för att förse äldreomsorgen och skolorna med mat under en kris. Det kommer också finnas en nödvattentank på plats för att uppmärksamma och förklara för invånarna hur det kan komma att fungera med distribution av vatten.

-Till exempel behöver alla fundera på hur de ska transportera vattnet hem till sig. Det behövs åtskilliga liter vatten i ett hushåll. Man behöver till att börja med behållare att transportera det i, berättar Liv Almstedt, chef för VA-enheten på Säters kommun

-Vi hoppas på många besökare i alla våra kommuner, och framförallt: att våra invånare tänker till kring både hur de kan skapa sin egen, personliga beredskap, och hur de kan vara delaktiga i att skapa en beredskap på samhällsnivå, säger Per Torsell, säkerhetssamordnare, Hedemora kommun

”Krismat” på torget

I Avesta sker en aktivitet på Lilla Torget: Kostenheten i Avesta bjuder på smakprov på ”krismat”, serverad från stormkök. Information om Avesta kommuns kostenhets beredskap vad gäller mathållning i kris, tips på lager av och tillagning av lämplig krismat. Reko-ringens medlemmar berättar om sina lokalproducerade varor och ger exempel på vad de har att erbjuda. Presentation av Krislådan!

-Den lokala maten är oerhört viktig. Att vi har egen livsmedelsproduktion i Sverige och Dalarna gör oss mer robusta i händelse av kris. Därför måste vi värna om livsmedelsproduktionen. Det gör vi bland annat genom att handla svenskt och lokalt nu, säger Eva Södergård, kostchef, Avesta kommun.

Skördefesten i södra Dalarna finns på plats på alla evenemangen.

Datum – tider för aktiviteterna i kommunerna

Hedemora: Tisdag 27 september kl. 18:30, Från kl. 18 finns representanter från Hedemora kommun och Frivilliga resursgruppen på plats. Plats: St Paulusgården

Onsdag 28 september, kl 17.00 till ca 18.30:Plats: Lilla Torget Avesta

Säter: Torsdag 29 september kl. 18:30, Från kl. 18 finns representanter från Hedemora kommun och Frivilliga resursgruppen på plats. Plats: Folkets Hus

Presskontakt

Säter: Säkerhetssamordnare Christoffer Larsen, tel: 0225-55112

Hedemora: Per Torsell, Säkerhetssamordnare, tel: 0225-34116

Avesta: Kerstin Eriksson, näringslivsutvecklare, tel: 0226-645693

Skördefesten: Olle Bengtsson,  tel: 070-348 40 80