Årets Bartender 2010 - Skånes bartenders tog hem storvinsten

Grattis Skåne! Ni tog flera pris i Årets Bartender 2010

Segrare i Årets Bartender 2010 blev Kenneth Swärd från Crown/Etage i Malmö, på andraplats kom Lotta Nord från restaurang Mrs Brown i Malmö.

I övriga tre tävlingsgrenar kom personer från Malmö på hedervärda andraplaceringar:
2:a pris i Årets Juniorbarender, Oliver Sköld från Etage i Malmö
2:a pris, Årets Flairbartender, Darren Whitehead, Helsingborg
2:a pris, Årets Juniorflairtender, Christoffer Gürow Lundqvist från Happy Bar & Restaurang i Malmö.

Kenneth Swärd fick svara på några frågor om trender och inspiration. Sommarens populäraste drinkar blir Champagne-cocktails och Frozen fruktdrinkar senare under året kommer klassiska drinkarna stort men görs till viss del om och får en ny ”modern” touch. för att hämta inspiration deltar han gärna i tävlingar där han möter kollegor samt besöker barer både i Sverige och utomlands och han tittar gärna på kockarnas smaksättningar i desserter. Som nya drinkingredienser kommer smaker från köket som exempelvis ingefära och chili.
Kenneth Swärd kommer i och med segern att representera Sverige i internationella tävlingen World Cocktail Competition i november.

Sveriges Bartenders Gille som är arrangör av Årets Bartender vill med tävlingen lyfta fram Sveriges många professionella och skickliga bartenders. Samt skapa en profil för branschen eftersom drinkkulturen ökat markant de senaste åren. Och ge både leverantörer av alkoholhaltiga drycker och bartendrar en chans att visa allmänheten att bartenderyrket kräver god förståelse om drycker, både med och utan alkohol, för att blanda välsmakande drinkar.