Pressmeddelande -
Sevan Hummus Gulärta från en inhemsk värdekedja når äntligen butikerna i dagligvaruhandeln
Genom ett unikt samarbete genom hela värdekedjan kan Sevan nu stolt lansera en Från Sverige-märkt hummus gjord på svenskodlade gula ärtor i dagligvaruhandeln.
Sevan Hummus Gulärta är precis lika silkeslen i konsistensen och fyllig i smaken som Sveriges mest sålda hummus – Sevan Hummus Original. För oss är det en stor sak att svenska konsumenter nu kan stötta svensk odling och produktion och samtidigt njuta av ett nytt sätt att äta svenska gula ärtor. Från Sverige-märkningen innebär att en produkt är odlad, förädlad och förpackad i Sverige.
Enligt de nationella kostråden bör vi äta baljväxter varje dag – både för hälsans och miljöns skull. För Sevan, med rötterna i Mellanöstern och hummus- och falafelfabriken i Sigtuna, är baljväxter på matbordet en självklarhet vi har en målsättning och att öka andelen svenskodlade baljväxter i vår produktion.
– Vi har länge jobbat för att sätta en hummus i varje kylskåp. Att vara först med en hummus på svenska ärtor var ett lika självklart mål som vi nu uppnått! Efter en flygande start på foodservice under våren är vi mycket glada över att de tre största kedjorna i dagligvaruhandeln beslutat sig för att ge produkten en chans och därigenom bidra till att tillgängliggöra svenskodlade baljväxter i dess godaste form, säger Elin Ingves Pyk, VD på Sevan.
Tillsammans med partners har Axfoundation samlat aktörer från hela värdekedjan, drivit utvecklingsarbetet och skapat en storskalig värdekedja för svenskodlade baljväxter.
– På Axfoundation har vi arbetat för att få ut mer svenska baljväxter på tallriken sedan 2017. Därför är vi extra glada över det här samarbetet där Kalmar-Öland som är störst på odling av baljväxter till livsmedel och Sevan som är branschledande när det kommer till att förädla hela baljväxter till attraktiva produkter, tillsammans skapat en värdekedja och investerat i infrastruktur som kan utveckla hela kategorin. Målet är att fler konsumenter ska få möjlighet att äta svenska baljväxter till vardags, då gäller det att produkterna är goda, nyttiga och enkla att använda. Att vi dessutom stärker svensk beredskap med en helsvensk värdekedja är såklart ett stort plus, säger Anna Henning Moberg som är verksamhetschef på Torsåker gård, Axfoundations testgård för framtidens mat och material.
De gula ärtorna odlas, rensas och packas av Kalmar Ölands Trädgårdsprodukter som är störst i Sverige på baljväxter för humankonsumtion. Öland har, tack vare klimatet och de kalkrika jordarna, särskilt goda förutsättningar för att odla baljväxter. I dagsläget odlas baljväxter endast på cirka två procent av den odlingsbara ytan i Sverige. Av dessa två procent är det bara två procent som blir till mat för människor. Med tanke på baljväxternas stora klimat- och odlingsmässiga fördelar är det angeläget att främja odlingen genom att skapa en ökad efterfrågan.
– Nu skalar vi upp vårt samarbete ytterligare med Sevan och Axfoundation gällande våra svenskodlade baljväxter och det känns otroligt roligt och inspirerande. Vi är bara i början av ett skifte gällande svenska baljväxter på tallriken i stället för importerade. Nu gäller det att branschen och marknaden förstår mervärdet av svenskodlade och svenskproducerade baljväxter, säger Håkan Johnsson, VD på Kalmar Öland Trädgårdsprodukter.
För att synliggöra den svenska värdekedjan är det ett självklart val från Sevans sida att märka med Från Sverige. Märkningen har hög kännedom bland konsumenter och första halvåret 2025 visar att produkter med märkningen presterar bättre än produkter i samma kategori som saknar märkningen.
– En stark livsmedelsproduktion är avgörande för vår framtida beredskap. Baljväxter är en framtidsråvara och det är glädjande att se en ökad satsning på svenskodlade alternativ där hela värdekedjan har samverkat för att göra det möjligt. Nu kan konsumenterna äntligen njuta av en Från Sverige-märkt hummus gjord på svenska gula ärtor, säger Tina Stugemo, VD på Svenskmärkning.
Sevan Hummus Gulärta i 150 g-förpackning kommer att säljas i utvalda butiker hos ICA, Coop, Hemköp och City Gross med start vecka 37.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Sevan är familjeföretaget med rötterna i Mellanöstern och hummusfabriken i Sigtuna.
Sedan 80-talet har vi arbetat för att sprida genuin matkultur från Mellanöstern till alla som bor i Norden. Ett middagsbord i taget.
När Hratch Maroutian lämnade Libanon och slog sig ner i Sverige ville han ta med sig det bästa han visste — maten. Men inte bara smakerna, utan också kulturen där alla möts runt matborden. Oavsett ursprung.
Det som började med blötlagda kikärtor i familjens kök har idag vuxit till en koncern med runt 500 produkter som säljs i hela Norden. Numera drivs familjeföretaget av sönerna Michael och Christopher. Köket har bytts ut till en helt egen fabrik, men kärleken till maten är precis densamma.
Och tack vare att Sevan växer kan vi bidra till ett samhälle där fler och fler känner sig välkomna till bords.
