Pressmeddelande -
Sevan lanserar moushallal - handgjord ostdelikatess från Mellanöstern
Sevan lanserar den handgjorda ostdelikatessen moushallal i ny mindre förpackning. Moushallal tillhör gruppen flätostar och är en traditionell och mycket uppskattad specialitet från Mellanöstern. Flätostar tillverkas av samma ostmassa som mozzarella men istället för att forma ostmassan till bollar dras den ut till tunna trådar - på samma sätt som man tillverkar polkagrisar.
Den trådiga osten kan sedan flätas till en tjock fläta, tvinnas eller behållas som den är. Osten läggs sedan in i en saltlag som både bevarar och ger smak. Direkt ur lagen påminner moushallal om halloumi i både smak och konsistens men innan användning ska moushallalosten sköljas eller blötläggas i kallt vatten. Osten blir mildare och mjuknar betydligt när man sköljer den och låter man den vattnas ur ordentligt kan man även använda den till desserter.
I den här förpackningen ligger osten utan saltlag och är klar att användas precis som den är. Vill man kan man skölja osten för mildare smak. Moushallal kan ätas på bröd, gärna tillsammans med fikonmarmelad, eller i sallader men den är också fantastisk tillsammans med vattenmelon en varm sommardag. Allra godast blir osten om flätosten dras ut i tunnare trådar. Ta bara tag i ena änden och börja dra!
Ämnen
Kategorier
Sevan - The World of Authentic Flavours
Sevan AB är i dag marknadsledande i segmentet Världens mat i Skandinavien. Med ett brett sortiment från hela världen erbjuder Sevan den skandinaviska dagligvaruhandeln ett helhetskoncept med effektiv distribution, kunniga säljare, produktubildningar, färdiga planogram samt butiksanpassade lösningar.
Under vårt eget varumärke Sevan finns specialiteter från Mellanöstern. Makdous, falafel, kryddor, flätost och labneh är några av de produkter som finns i sortimentet.
Sevans produkter finns i dag på Ica, Coop, Axfood, Bergendahls och Netto samt i butiker specialiserade på Världens mat. Under 2011 sker en utökad satsning mot restaurangsidan.
Med Sevan kommer världen lite närmare.
