Sibylla expanderar på Gotland

Fredagen den 24 maj dubblar Sibyllakedjan sin närvaro på Gotland. Då öppnar familjen Möllerfors sin nya restaurang på affärsområdet Skarphäll i östra delarna av Visby, och förhoppningen är att de båda Sibyllaenheterna tillsammans ska stärka kedjans position på ön.

Den nya restaurangen byggs i fastigheten som tidigare var Frasses Hamburgare, där Per Möllerfors och sonen Filip istället bestämde sig för att satsa på Sibylla. Filip kommer att vara driftschef och ansvara för den dagliga verksamheten.                                                                                    

– När vi köpte verksamheten i mars kikade vi på olika koncept men Sibylla med sin meny av hamburgare, korv och mos, köttbullar och allt annat, känns mest rätt för Gotland. Vi siktar på att omsätta sex miljoner per år och vår ambition är att tillsammans med kollegerna i Visbys andra Sibyllarestaurang få konceptet att växa på Gotland, säger Per Möllerfors.

I och med att fastigheten var i mycket bra skick och att det tidigare var en hamburgerrestaurang, har etableringen gått i rekordfart. Utöver ny profilering och mindre anpassningar till Sibyllakonceptet, är det endast möblerna i serveringsdelen som har ersatts. Restaurangen har 67 sittplatser och här kommer även att finnas en drive in för bilburna gäster.

– Sibylla har hjälpt oss otroligt mycket. För oss var det viktigt att komma igång innan sommaren för att kunna dra full nytta av turistsäsongen.

För mer information, kontakta:

Per Möllerfors, Sibylla Skarphäll, 070-528 70 80

Joakim Carlsson, VD Sibyllakedjan, 070-623 70 10