Sibylla växlar upp till modern fast food-anläggning i Smedjebacken

I 50 år har Sibylla i Smedjebacken varit synonymt med den lilla kiosken på Kyrkogatan. Nu är det tid för en ny Sibyllaepok på orten. I den intilliggande affärsfastigheten har Anders Brandt investerat flera miljoner kronor i en Sibyllarestaurang av allra senaste snitt. Den nya restaurangen har premiär fredagen den 23 november.

 Anders Brandt är tredje generationen i familjen Brandt som driver Sibylla i Smedjebacken. Det var hans farmor som i början av 1960-talet byggde den klassiska korvkiosken, som först togs över av hans pappa och så småningom av Anders själv. Förutsättningarna att växa i den gamla luckkiosken var i det närmaste obefintliga, och det födde idén om att bygga en helt ny restaurang i bottenplanet av den intilliggande affärsfastigheten. 

–     Det var dags att växla upp i verksamheten och skapa bättre förutsättningar för tillväxt. Invändigt har vi skapat en restaurang- och arbetsmiljö som är helt i linje med Sibyllas nya, moderna koncept.

Den intilliggande fastigheten som rymmer den nya restaurangen har han dessutom vuxit upp i, så yrkesvalet var ganska givet. 

–     Det första jag såg när jag vaknade på morgnarna som ung pojke var Sibyllaskylten på kiosken, så jag är bokstavligt talat född in i det här. Sibylla är mitt liv och därför känns det extra bra att kunna göra en sådan här satsning, förklarar en nöjd Anders Brandt.

För mer information, kontakta:
Anders Brandt, Brandts Gatukök, Smedjebacken  

Mobil: 070-687 54 82