Köksmästare Kalle Eriksson på Sigtunahöjden Hotell & Konferens en av semifinalisterna i Årets Kock!

Sigtunahöjdens Köksmästare Kalle Eriksson följer upp vårens framgång, där han vann den svenska uttagningen till att representera Sverige i den internationella kocktävlingen Copper skillet. Då  tävlade han i Chicago med kockar från 8 andra länder, alla representerade en anläggning som är medlem i den världsomspännande konferensorganisationen IACC.

Nu har Kalles recept, fjällripa med svart vitlök i sin buljong blivit utvalt att vara med i semifinalen som går av stapeln i Linköping 11 oktober.

Lotta Boman, delägare och VD på Sigtunahöjden; "Detta är en framgång för hela Sigtuna med omnejd som gör att konferens- och restaurangkartan förstärks i kommunen. Besöksnäringen är Sveriges snabbast växande näring och det är inom den arbetstillfällen skapas. Sigtuna Meetings med konferensanläggningarna Sigtunahöjden och Stora Brännbo arbetar målmedvetet vidare med att etablera Nordens främsta mötesanläggningar och är kommunens största privata arbetsgivare. Kalles framgångar bidrar i allra högsta grad att vi är på rätt väg".

Sigtunahöjden öppnar igen den 4 november som Sveriges modernaste mötesanläggning. Anläggningen har byggts upp på rekordtid efter den förödande branden ödelade konferens- och restaurang byggnaden den 9 januari i år. Köksmästare Kalle Eriksson hann aldrig in i köket på Sigtunahöjden eftersom han anställdes i början av året. Nu har han istället varit med och bidragit till att designa den nya köksupplevelsen på Sigtunahöjden och lagt två prestigefyllda titlar till CV:et.