Nyhet -

Köksmästare Kalle Eriksson på Sigtunahöjden Hotell & Konferens en av semifinalisterna i Årets Kock!

Sigtunahöjdens Köksmästare Kalle Eriksson följer upp vårens framgång, där han vann den svenska uttagningen till att representera Sverige i den internationella kocktävlingen Copper skillet. Då  tävlade han i Chicago med kockar från 8 andra länder, alla representerade en anläggning som är medlem i den världsomspännande konferensorganisationen IACC.

Nu har Kalles recept, fjällripa med svart vitlök i sin buljong blivit utvalt att vara med i semifinalen som går av stapeln i Linköping 11 oktober.

Lotta Boman, delägare och VD på Sigtunahöjden; "Detta är en framgång för hela Sigtuna med omnejd som gör att konferens- och restaurangkartan förstärks i kommunen. Besöksnäringen är Sveriges snabbast växande näring och det är inom den arbetstillfällen skapas. Sigtuna Meetings med konferensanläggningarna Sigtunahöjden och Stora Brännbo arbetar målmedvetet vidare med att etablera Nordens främsta mötesanläggningar och är kommunens största privata arbetsgivare. Kalles framgångar bidrar i allra högsta grad att vi är på rätt väg".

Sigtunahöjden öppnar igen den 4 november som Sveriges modernaste mötesanläggning. Anläggningen har byggts upp på rekordtid efter den förödande branden ödelade konferens- och restaurang byggnaden den 9 januari i år. Köksmästare Kalle Eriksson hann aldrig in i köket på Sigtunahöjden eftersom han anställdes i början av året. Nu har han istället varit med och bidragit till att designa den nya köksupplevelsen på Sigtunahöjden och lagt två prestigefyllda titlar till CV:et.


Relaterade länkar

Ämnen

  • Företagande

Kategorier

  • matupplevelse
  • restaurang
  • årets kock
  • årets kock 2014
  • sigtunahöjden
  • sigtuna meetings

Regioner

  • Stockholm

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Sigtunahöjdens Köksmästare ställer upp i världsfinalen av Copper Skillet

    Kalle Eriksson Sigtunahöjdens Kökschef stod i februari som vinnare i den svenska uttagningstävlingen av IACC:s Copper Skillet. Den 20 mars representerar han Sverige i den internationella världsfinalen på Eaglewood Resort & Spa, utanför Chicago, USA. Detta är konferensbranschens motsvarighet till Årets kock och Sverige står sig högt i den internationella konkurrensen.

  • Sigtunahöjdens kockar i Årets kock semifinaler

    Sigtunahöjden når stor framgång med att två kockar har gått till semifinal! Kökschef Kalle Eriksson följer upp förra årets framgång och tävlar även i Årets kock semifinal. Även rookien Jimmy Johannesson, kock på Sigtunahöjden kvalificerade sig efter att för första gången skickat in ett recept. Jimmy tävlade i semifinalen i Halmstad den 14 oktober och Kalle tävlar i i Borlänge den 24 oktober.

  • Svenskt rekord i antalet kvalificerade kockar i semifinalen i Årets kock 2014?

    Idag kom beskedet att även Sigtuna Meetings anläggning Stora Brännbo har kvalificerat sig till semifinalen i Årets kock 2014. Dessutom med två kockar! Köksmästare Fredrik Lagberg och kock Ulf Eriksson har båda nått semifinalen som avgörs i Växjö den 15 oktober. Totalt tre av 24 tävlande kockar från Sigtuna Meetings. Sedan tidigare är Sigtunahöjdens Kalle Eriksson klar för semi i Linköping 11 okt.

Fyll i din epostadress för att följa Sigtuna Meetings

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Sigtuna Meetings.

Okej