Nyhet -

Sigtunahöjden höjer kraven under Copper Skillet

Måndagen den 3 februari är det dags för årets svenska final av kocktävlingen Copper Skillet på Sigtunahöjden Hotell & Konferens.

I linje med Sigtunas palmoljejakt har Sigtunahöjdens köksmästare Kalle Eriksson nu uppmanat sponsorerna Martin & Servera, Fällmans kött, Nordsjöfisk samt Grönsakshallen Sorunda till tävlingens råvaror att välja bort GMO-grödor, produkter med icke-certifierad palmolja samt uppmanar till att välja MSC-märkt fisk och ekologiska samt närproducerade varor i största möjliga mån.

Den hemliga korgen med råvaror är hemlig ända fram till tävlingen, då 7 kockar tävlar om en plats i den internationella Copper Skillet som går av stapeln på Pacific Palms Resort utanför Los Angeles den 19 mars.


Relaterade länkar

Ämnen

  • Företagande

Kategorier

  • hotell
  • konferens
  • konferensanläggning
  • matupplevelse
  • mötesanläggning
  • restaurang
  • sigtuna
  • kalle eriksson
  • martin & servera
  • hållbarhet
  • sigtunahöjden
  • fällmans kött
  • nordsjöfisk
  • grönsakshallen sorunda
  • copper skillet
  • iacc
  • kocktävling
  • destination sigtuna
  • palmoljejakten

Regioner

  • Stockholm

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Copper skillet - IACCs kocktävling 2014

    Måndagen den 3 februari genomförs årets uttagningstävling till ”the Copper skillet”, mötesanläggningarnas motsvarighet till Årets kock, men med ett helt annorlunda tillvägagångssätt. Sju kockar från sju svenska IACC anläggningar gör upp om finalplatsen. Vinnande kock representerar Sverige i världsfinalen IACC Copper Skillet den 19 mars på Pacific Palms resort strax utanför Los Angeles, USA.

  • Sigtuna Meetings satsar på hållbarhet

    Stora Brännbo och Sigtunahöjden tar hållbarhetsfrågorna på allvar och har därför anställt Hanna Bergendahl som ansvarig för att arbeta långsiktigt med dessa frågor. Björn Jonzon och Lotta Boman, ägare till de båda konferensanläggningarna, vill på detta sätt höja ribban i miljöarbetet. – ”Vi vill bli föregångare inom hållbarhetsarbetet bland konferensanläggningar i norden.” säger Björn.

  • Stora Brännbos kock vinnare i kocktävlingen Copper Skillet

    Måndagen den 3 februari avgjordes den svenska uttagningstävlingen till IACC:s Copper Skillet, den internationella kocktävlingen för kockar inom mötesbranschen, på Sigtunahöjden Hotell & Konferens i Sigtuna. Vinnande kock representerar Sverige i världsfinalen IACC Copper Skillet den 19 mars i Los Angeles, USA. Årets vinnare blev Stora Brännbo Konferens & Hotell´s kock Ulf Eriksson.

Fyll i din epostadress för att följa Sigtuna Meetings

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Sigtuna Meetings.

Okej