Pressmeddelande -
Skagen Salmon expanderar – Nu blir en av världens mest hållbara lax stor i Sverige
– I Sverige äter vi ca 40 000 ton lax per år och efterfrågan ser inte ut att minska. Tvärtom. Därför är landbaserad lax av hög kvalitet ett mer hållbart alternativ på hur vi i framtiden ska kunna tillgodose den ökade populationens behov av protein- och näringsrik mat som lax är, säger Karsten Kristensen på Skagen Salmon.
Göteborgsbaserade Sjömat Group Sweden flyttar fram sina positioner på den svenska fisk- och skaldjursmarknaden genom att bli exklusiv generalagent för en av världens mest hållbara laxodlingar, Skagen Salmon. Partnerskapet innebär en storsatsning där målet är att premiumprodukterna ska bli tillgängliga för fler restauranger, butiker liksom matälskare runt om i Sverige.
Hållbarhet och kvalitet i fokus
Skagen Salmon produceras i en toppmodern, landbaserad odling där fisken simmar i en konstant vattenström. Det resulterar i en fast, saftig och smakrik lax med lägre fetthalt men bibehållen hög koncentration av Omega-3. Det innebär också att mer av laxen kan användas, vilket minskar svinnet och bidrar till en mer hållbar livsmedelskedja.
– Vi strävar efter att erbjuda fler människor ansvarsfullt fångad och odlad fisk och skaldjur. Därför känns det väldigt bra att nu kunna utveckla distributionen av fantastiskt god lax från en av världens mest hållbara odlingar till svenska marknaden, säger Christian von der Lancken som är vd på Sjömat Group Sweden.
En växande marknad för hållbar sjömat
Sjömat Group Sweden är en ledande aktör på den svenska fisk- och skaldjursmarknaden och erbjuder ett brett utbud av färska och förädlade sjömatsprodukter till butik, hotell och restaurang över hela Sverige. I fjol gick Fiskgrossisten Lysekil, Savolax och Sjömat samman under Sjömat Group Sweden för att stärka positionen på marknaden och driva på utvecklingen av mer hållbara alternativ. Avtalet som generalagent för Skagen Salmon är ytterligare ett bevis på gruppens expansionsplaner och en tydlig signal om att kvalitet och hållbarhet går hand i hand
Certifierad hållbarhet
Skagen Salmon är ASC-certifierad och uppfyller strikta miljö- och hållbarhetskrav. Certifieringen säkerställer bland annat att odlingen sker med minimal påverkan på vattenmiljön och med begränsad användning av kemikalier och antibiotika.
Genom det nya samarbetet ser Skagen Salmon och Sjömat Group Sweden till att fler svenskar kan njuta av en mer hållbar och högkvalitativ lax – en satsning som ligger helt rätt i tiden för en livsmedelsbransch i förändring.
Besök Skagen Salmon för mer information.
Vid frågor kontakta:
Christian von der Lancken, vd, Sjömat Group Sweden
Christian.vonderlancken@sjomatgroup.se
+46(0) 76 792 30 30
Karsten Kristensen, Skagen Salmon
Ämnen
Kategorier
Sjömat Group Sweden är sedan 2024 det gemensamma bolaget för Fiskgrossisten Lysekil, Sjömat och Savolax som tillsammans bildar en rikstäckande leverantör av färsk och förädlad fisk och skaldjur. Med mångårig expertis och erfarenhet strävar Sjömat Group för att expandera marknaden och främja sjömat som en god, näringsrik och hållbar näringskälla.
