Nyhet -
Nylanserade Barrel Aged Series 2024; Så blandar du bästa drinkarna
Måndagen den 13 januari lanserades 465 flaskor av 2024 års utgåva i vår Barrel Aged Series. En fatlagrad gin som egentligen vi kanske anser avnjutes bäst ren som ett avec, MEN ska man ändå envisas att blanda drinkar på den så kommer här några recept för att göra denna ädla dryck rättvisa i en cocktail....
Skrea Barrel Aged Gin & Tonic
En G&T som vår lite djupare karaktär från den romfat lagrade ginen, men fortfarande sådär fräsch och härlig som en GT bör va.
Du behöver
- 5cl Barrel Aged gin 2024
- 10-15cl Tonic, neutral- eller hjortron tonic
- Hjortron att garnera med
Gör så här
- Häll gin i ett glas
- Addera rikligt med is
- Slå på tonic och garnera med hjortron
Skrea New Fashioned
En take på den klassiska old fashioned men här byter vi ut Whiskyn mot rom och sockret mot hjortronsockerlag. Du behöver
- 5cl Skrea Barrel Aged Series 2024 Gin
- 1cl Hjortronsockerlag*
- Hjortron att garnera med
Gör så här
- Häll alla ingredienser i ett rörglas förutom hjortronen
- Addera is till rörglaset och rör tills väl kyld
- Sila upp över en stor isbit och garnera med hjortron
*Hjortronsockerlag
Koka upp 2 del socker med 2 del vatten, slå sockerlagen över 1 del hjortron och låt stå i kylen 1 dygn. Sila av hjortronen. Spara Hjortronen och använd i drinkar eller på frukostgröten..
Skrea Hjortron Sour
Du behöver
- 5cl Barrel Aged Gin 2024
- 3cl Citronjuice
- 2-3cl Hjortronsockerlag*
- 2cl Äggvita
- Överblivna hjortron från sockerlagen
Gör så här
- Skaka alla ingredienser utom ÖB hjortronen i en shaker.
- När ett fluffigt skum har bildats, addera is.
- Skaka tills väl kyld.
- Sila upp i ett kylt glas och addera de överblivna hjortronen.
*Hjortronsockerlag
Koka upp 2 del socker med 2 del vatten, slå sockerlagen över 1 del hjortron och låt stå i kylen 1 dygn. Sila av hjortronen. Spara Hjortronen och använd i drinkar eller på frukostgröten..
