Slow Food i Turin. Här kommer vi.........!

Kockar, matproducenter, forskare, studenter och ungdomar- totalt 90 personer- reser från Sverige till Italien för att delta vid Terra Madre i Turin den 23-27 oktober. Från Mali, Brasilien, Grekland, Ukraina, Indien och Kina strömmar de olika delegationerna till Turin.

Terra Madre (TM) är Slow Foods internationella nätverk för människor som engagerar sig i att ge världen en god, ren och rättvis mat. Tiotusentals människor som är knutna till Slow Food-rörelsen deltar i workshops, taste workshops och seminarier, alla med sina unika kunskaper och erfarenheter.

Det blir händelserika dagar och programmet är fullspäckat med "workshops", möten som tar upp skilda frågor som berör framtiden för klimatet och vår mat, produktionen av biobränsle och konsekvenserna för matsäkerheten. Slow Foods kamp för en GMO-fri värld går vidare. Det internationella potatisåret uppmärksammas och kockarna har särskilda möten som behandlar den uthålliga restaurangen och menyns betydelse för att stödja en god, ren och rättvis mat.

Youth Food Movement (YFM) är en allians av unga människor som stöder Slow Food. YFM bildades förra hösten av studenter från Slow Foods universitet "University of Gastronomic Sciences" i Italien och Slow Food USA. De 20 ungdomar och studenter som kommer från Sverige sammanstrålar med 1 500 andra unga människor från hela världen.

Många kulturella yttringar är intimt förknippade med sådden, växtperioderna, skörden och hyllningarna av fruktsamhet och moder jord. En sådan är "Sound of Terra Madre", konserter med musiker och dansare från hela världen.

Ytterligare en nyhet för i år är bildandet av ett textilt nätverk vid "Nature Fibers Network". Ull, gethår, siden, bomull, linne, hampa och jute är fibrer som används till kläder och till andra nyttiga saker i vår vardag. Framställningen av dessa påverkar miljö och man vill nu ge dem en "slow approach".

Ytterligare information finns på www.slowfood.com

För information före och under Terra Madre

Ola Buckard tel: 070638 77 88

Cristina Gaitan tel: 070328 44 55

Mailadress under Terra Madre är ola.buckard@comhem.se

Sveriges delegater kommer från hela Sverige

Delegater från Sverige till Terra Madre i Turin 23-27 oktober 2008

Sápmi

Sametinget

Lars-Ove Jonsson

Mobil: 070357 77 24

lars-ove.jonsson@sametinget.se

Ungdomar/studenter

Margret Wiklund Fjellström

Mobil: 0703 65 00 56

margret.fjellstrom@same.net

Johan Skogsfeldt

Mobil: 0703 11 36 66

johan.skogsfeldt@same.net

Norrbotten

Ungdomar/studenter

Louise Eriksson

Mobil: 0703 39 23 29

loeern04@student.umu.se

Västerbotten

Ungdomar/studenter

Marqus Östin

Mobil: 0730 64 61 16

marq000@spray.se

Cecilia Wennström

Mobil: 0706 87 14 94

cicci.10@hotmail.com

Christian Frelsöy

Mobil: 0736 48 39 00

christian@tullgarden.se

Universitet/utbildningsinstutioner

Peter Vegh

Umeå Universitet

090786 50 81

peter.vegh@adm.umu.se

Jämtland

Producenter

Presidiaprojektet Källarlagrad getost

Inger Jonsson

Helene Sjölund

Koordinator, Gert Andersson

Mobil: 070565 95 56

gert@rocketmail.com

Ungdomar/studenter

Tomas Lejdegard

Mobil: 0736 23 49 20

Tomas121666@hotmail.com

Kockar

Fia Gulliksson

Mobil: 0706 35 16 58

fia@foodinaction.se

Universitet/utbildningsinstutioner

Eldrimner

Bodil Cornell

Mobil: 0703 45 18 65

bodil@eldrimner.com

Dalarna

Producenter

Svenska Naturskyddsföreningen

Gunilla Munters

Gun Rudquist, koordinator

Tel: 08702 65 00

gun.rudquist@naturskyddsforeningen.se

Västmanland

Producenter

LRF

Inger Gauffin Carlsson

Auni Hamberg, koordinator

Tel: 0171 41 76 46

auni.hamberg@lrf.se

Bondens egen Marknad

Anna Karin Hamilton

Karin Sjöstedt, coordinator

Mobil: 0704 32 61 85

karin@hornudden.net

Kockar

Inga-Lena Eriksson

Tel: 0224 192 99

m.il.eriksson@tele2.se

Uppland

Producenter

Upplandskubb, arkprodukt

Lotta Triller

Kaija Carlsson, koordinator

Mobil: 0705 56 60 19

kaija.carlson@kvantum.ica.se

Upplandsbonden

Maria Gardfjell

Eva Hessling Jansson, koordinator

Mobil: 0734 33 32 31

eva.hessling.jansson@ebrevet.nu

Ungdomar/studenter

Emma Dahlberg Sundling

Mobil: 070315 40 98

a04emsu1@stud.slu.se

Lena Gustavsson

Tel: 018 35 72 60

lena.m.gustavsson@gmail.com

Universitet/utbildningsinstutioner

SLU

Charlotte Lagerberg Fogelberg

Tel: 018 67 16 48

charlotte.lagerberg@cul.slu.se

Örebro län

Ungdomar/studenter

Catharina Stenhammar

Tel: 0591 142 91

cathis_s@hotmail.com

Jimmy Fogelström

Mobil: 0738 27 25 81

Jimmy.fogelstrom061@student.oru.se

Universitet/utbildningsinstitutioner

Örebro Universitet/Grythyttan

Jesper Johansson

Mobil: 070333 23 20

jesper.johansson@oru.se

Stockholm med omnejd

Producenter

Skärgårdssmak

Peter och Gun Tjulander

Mobil: 0571 520 61

gun_tjulander@hotmail.se

Äppelfabriken

Lars Ångström

Katharina Ångström Isacsson, koordinator

Mobil: 070496 13 22

isac@appelfabriken.se

Svenska Naturskyddsföreningen

Gunilla Munters

Gun Rudquist, koordinator

Tel: 08702 65 00

gun.rudquist@naturskyddsforeningen.se

Svenska Biodynamiska föreningen

Lasse Hellander

Mobil: 070216 33 90

lasse@btk.st

Rosendals Trädgård

Lars Engström

Mobil: 0739 80 18 51

larsengstom@comhem.se

Ungdomar/studenter

Elin Rydström

Tel: 08759 09 50

karelin389@spray.se

Kajsa Sahlin

Mobil: 0706 40 70 47

kajsa.sahlin@hotmail.com

Maria Carls Bernstein

Mobil: 070790 87 62

mcarlsbernsten@hotmail.com

Kockar

Carola Magnusson

Mobil: 070258 34 02

carola@carolaseko.se

Carina Brydling

Mobil: 0705 87 76 39

carina@brydling.se

Rune Kalf-Hansen

Mobil: 0706 83 18 27

rune@kalf-hansen.com

Niclas Wahlström

Mobil: 0706 61 79 16

niclas@gyldenefreden.se

Gustav Otterberg

Mobil: 0739 88 89 32

gustavotterberg@telia.com

Södermanland

Producenter

Södermanlands Matkluster

Maria Printz Emond

Monika Naess, koordinator

Tel: 0157 703 28

monika.naess@finesserna.se

Allkorn, arkprodukt Lantvete Öland och Borstvete Gotland

Kerstin Florén

Sture Nilsson, koordinator

Tel: 0340 65 32 07

nilssonks@yahoo.com

Bondens egen Marknad

Anna Karin Hamilton

Karin Sjöstedt, coordinator

Mobil: 0704 32 61 85

karin@hornudden.net

Ungdomar/Studenter

Niklas Karlsson

Mobil: 0735 34 44 09

niklas@btk.se

Hanna Hofman-Bang

Mobil: 0709 26 88 10

hannahofmanbang@hotmail.com

Gotland

Producenter

Ekologiska Lantbrukarna

Curt Niklasson

Mobil: 070548 90 91

sigsarve.curre@telia.com

Östergötland

Producenter

Förbundet Sveriges Småbrukare

Inger Karlsson

Åke Karlsson, koordinator

Tel: 011 39 16 74

krokeksgard@telia.com

Småland

Producenter

Bruna bönor från Öland, arkprodukt

Annigun Wedin

Fredrik Fogelberg, koordinator

Tel: 018 30 33 08

fredrik.fogelberg@tji.se

Kårö Fisk och Rökeri

Pär-Åke Eriksson

Henrik Arkåsen, koordinator

Tel: 0490 173 13

henrik@saltmagasinet.se

Skåne

Producenter

Linderödsgrisen, arkprodukt

Bo Dahlgren

Mobil: 0705 64 83 15

bo.dahlgren@helsingborg.se

Göinge Utbildningscenter

Kerstin Seugling

Paulus Seugling, koordinator

Mobil: 0703 26 51 88

paul.seugling@goinge.net

Kockar

Per Dahlberg

Mobil: 0708 50 73 18

info@mail.gastro.nu

Jan Hedh

Mobil: 0703 97 24 80

Björn Stenbeck

Tel: 040 91 13 61

bjorn.stenbeck@saltobrygga.se

Universitet/utbildningsinstitutioner

SLU

Hans Larsson

Tel: 040 41 52 55

hans.larsson@ltj.slu.se

Halland

Producenter

Slow Walley

Liselotte Abel

Mobil: 0703 708 00 29

info@sorbynaturhalsogard.se

Allkorn, arkprodukt Lantvete Öland och Borstvete Gotland

Kerstin Florén

Sture Nilsson, koordinator

Tel: 0340 65 32 07

nilssonks@yahoo.com

Västergötland

Producenter

Grynkorv

Niclas Lundberg

Ulf Lindén, koordinator

Mobil: 0702 11 23 32

ulf@slowvision.se

Erikssons Chark

Rolf Eriksson

Berit Strandberg Mattsson, koordinator

Tel: 0304 211 75

Berit.strandberg-mattsson@cafeemma.com

Wästgötarna

Anders Lunneryd

Mobil: 0708 98 95 21

anders.lunneryd@telia.com

Ungdomar/studenter

Ann Karlsson

Mobil: 0702 21 59 32

ann@42avsverige.se

Kockar

Stefan Johansson

Tel: 0501 420 55

stefan@forshem.se

Göteborg och Bohuslän

Producenter

Gunnebo Slott och Trädgårdar

Joakim Seiler

Fredrik Adén, koordinator

Mobil: 0761 25 07 91

fredrik.adén@molndal.se

Kullings Kalvdans

Eva Vikingsson

Mobil: 0702 64 25 05

kkalvdans@tele2.se

Njord Seafood

Susanne Hellberg

Karl-Axel Hellberg, koordinator

Mobil: 070320 11 11

karl-axel.hellberg@telia.com

Kockar

Mats Nordström

Mobil: 0706 98 81 50

info@wasaalle.se