Rökt Vättersik får skyddad ursprungsbeteckning i EU
Nu har ansökan om att ursprungsskydda Rökt Vättersik blivit godkänt av EU-kommissionen. Skyddet innebär att den sik som tas upp ur Vättern och tillreds på angivet sätt inom 10 kilometer från Vätterns strand nu kan märkas med den rödgula ursprungsbeteckningen SUB.