I helgen blev det klart att de som tagit hem den ärofyllda titeln Årets matentreprenör, som nu delas ut för åttonde året i rad, är Mat runt Gränna. Ett nätverk som visar enastående engagemang och passion för att lyfta lokala producenter.
Nu har ansökan om att ursprungsskydda Rökt Vättersik blivit godkänt av EU-kommissionen. Skyddet innebär att den sik som tas upp ur Vättern och tillreds på angivet sätt inom 10 kilometer från Vätterns strand nu kan märkas med den rödgula ursprungsbeteckningen SUB.
Idag meddelar Europeiska kommissionen att EU-märkningen SGB (skyddad geografisk beteckning) har godkänts för polkagrisar producerade i Gränna. Den nya märkningen innebär att endast polkagrisar framställda i Gränna socken får kallas för “Äkta Gränna Polkagrisar”. – Det känns så bra i hjärtat att alla lokala bagare ska kunna räta på ryggen och känna sig stolta över sitt hantverk och sitt yrke.
På tisdag arrangerar Smålands Turism en heldag om och med måltidsupplevelser. Dagen är en del i vår satsning på produktutveckling och innovation inom måltidsturism.
Boken ”Din vägvisare till SVERIGES MATHANTVERK” släpps. Tid: 29 juni, klockan 15.00 Plats: Forssa Kvarnagård 3, 576 91, Sävsjö kommun