4 miljoner portioner mat – 1,2 miljoner glas vin

Smaka på Stockholm är Sveriges största årligen återkommande evenemang. Det startade 1991 och samlar över 400 000 besökare varje år.

 Så här ser siffrorna för Smaka på Stockholm ut:

Antal krogar: Totalt har 250 krogar deltagit. Flest antal krogar deltog 1993, då var de 41 stycken. 2006 minskades maxantalet till cirka 25 stycken. 

Antal dagar totalt: 101

Pengar: Evenemanget har gått med vinst varje år, och alltså aldrig visat röda siffror.

Antal besökare per dag: I snitt 60 000 – 75 000/dag, totalt mellan sex och 7 miljoner personer.

Antal portioner mat/dag: Cirka 40 000 (totalt 4,1 miljoner)

Antal glas vin/dag: Cirka 12 000 (totalt 1,2 miljoner)

Antal glas öl/dag: Cirka 35 000 (totalt 3,5 miljoner)

Antal läsk/dag: Cirka 18 000 (totalt 1,8 miljoner)

Siffrorna när det gäller mat och dryck är lågt räknade och bygger på statistik sedan 2002. Under 1990-talet var det fler krogar än i dag, och under några år också ett större antal besökare.

– Minskningen är medvetet gjord. Det är roligt med mycket folk under ett evenemang, men det är naturligtvis också väldigt viktigt att vi kan ta hand om de besökare som kommer på ett bra sätt. Vi höjer hellre kvaliteten på det som finns, än utökar i storlek, säger Anders Sewerin, en av grundarna till Smaka på Stockholm.

Smaka på Stockholm börjar i morgon fredag.

För mer information kontakta:

Anders Sewerin, Smaka på Stockholm, 070 – 756 47 07

www.smakapastockholm.se(för exakt program)