Nyhet -
Tillsammans mot matsvinn
Elever, pedagoger och de egna medarbetarna. Alla hjälps åt när Sodexo trappar upp arbetet för minskat matsvinn i skolrestaurangerna.
Under våren lanseras matsvinnskampanjen "Stoppa matsvinnet" i alla skolor i Sverige där Sodexo ansvarar för tillagning och/eller servering av skolmaten.
Sodexos egna medarbetare har sedan 2013 dagligen mätt, rapporterat och följt upp matsvinnet i skolrestaurangerna. Arbetet har ökat medvetenheten och kunskapen och lett till avsevärt mindre matsvinn. Nu är målet att även engagera elever och pedagoger.
”Vi måste börja jobba mer aktivt tillsammans med våra matgäster för att minska matsvinnet. Vårt samarbete kan leda till fantastiska resultat som gynnar oss alla i form av sänkta kostnader, betydelsefulla miljöeffekter, minskad arbetsbörda och bättre arbetsmiljö”, sade Karin Vierma, segmentsdirektör inom Skolor & Universitet, under kampanjkickoffen i Nyköping.
Kampanjmaterialet omfattar bland annat tävlingar, affischer, inspirerande recept och pedagogiskt elevmaterial. Alla ska känna att de kan bidra till en mer hållbar planet – både i skolan och hemma.
