Gå direkt till innehåll
Team Sodexo School Restaurants, Fotograf: Per Erik Berglund
Team Sodexo School Restaurants, Fotograf: Per Erik Berglund

Pressmeddelande -

Brons till Sodexos skolkockar i Culinary Olympics 2020

Team Sodexo School Restaurants har tilldelats brons i Culinary Olympics 2020. Tävlingen genomfördes i Stuttgart och är en av världens största och mest prestigefyllda tävlingar inom professionell matlagning.

Laget tävlade i storköksklassen tillsammans med närmare 30 lag från olika delar av världen. En internationell jury bedömer bland annat smak, förberedelser, teknik, näringsvärde, presentation och hur väl lagen fångat temat som i år var rötter.

Jag är oerhört stolt över laget som visat att svenska skolkockar står sig väl i konkurrensen med några av världens främsta storkökskockar där vissa av lagen var rena landslag. Vi har fått fin kritik från matkollegor runt om i världen och har känt ett stort stöd från andra svenska kocklag”, säger Kristoffer Bereda, distriktschef Sodexo.

Team Sodexo School Restaurants bildades våren 2019 och har tränat inför Culinary Olympics sedan september förra året. Sodexos syfte med laget är att visa på utvecklingsmöjligheter, kompetensen i skolköken och öka intresset för kockyrket.

Det som började som en galen idé för något år sedan har blivit verklighet. Våra skolkockar har gjort en fantastisk insats men jag vill även framhålla teamet bakom som stöttat och haft hand om logistiken”, säger Cristina Petrescu, vd Sodexo Healthcare & Education Nordics.

Vi tackar Dafgårds, Fisk idag, Säljpartner, Skånemejerier, Unilever, Menigo och Santa Maria för sponsorskapet. Utan er hade vårt deltagande inte varit möjligt.

Lagmedlemmar Team Sodexo School Restaurants

Lagkapten: Michael Bäckman, konsult och kökschef på Annerstaskolan i Huddinge
Alisha Mynders, kökschef Gripens gymnasium Nyköping
Johan Grund, kock Åva Gymnasium Täby
Patrick Dunn, kock Sätraköket Gävle
Commis: Nevena Misic, kock Näsbyparkskolan Täby
Commis: Niklas Pallgren, köksmästare konferensanläggningen Kämpasten i Sigtuna


Kontakt

Eva Kristensson, Kommunikationsdirektör Sodexo
Telefon: +46 8 5788 5963
E-post:
eva.kristensson@sodexo.com

Ämnen

Kategorier

Regioner


Om Sodexo

Sodexokoncernen
Sodexo är världsledande inom Quality of Life Services – service för livskvalitet, en grundläggande faktor för individers och organisationers förmåga att prestera. Med verksamhet i 67 länder, servar vi 100 miljoner människor varje dag genom vår unika kombination av On-site Services, Benefits and Rewards Services och Personald and Home Services.

Genom mer än 100 tjänster erbjuder vi våra kunder integrerade servicelösningar som har utvecklats genom mer än 50 års erfarenhet inom reception, säkerhet, underhåll, städning, måltidstjänster, facilities management, kortlösningar, hushållsnära tjänster, daghem och conciergetjänster.

Sodexos framgångar grundas på vår oberoende ställning, vår hållbara affärsmodell och vår förmåga att ständigt utveckla och engagera våra 470 000 medarbetare över hela världen. Sodexo är medlem i CAC 40 och DJSI index.

Nyckeltal (31 augusti, 2019)
Sodexo i världen
22 miljarder euro i omsättning
470 000 medarbetare
19:e största arbetsgivaren i världen 
67 länder
100 miljoner människor tar del av vår service varje dag
14,7 miljarder euro i börsvärde (6 november, 2019)

Sodexo i Norden 
633 miljoner euro i omsättning
11 000 medarbetare

Presskontakt

Eva Kristensson

Eva Kristensson

Presskontakt Kommunikationsdirektör Communications & Corporate Social Responsibility +46 76502 5963

Quality of Life Services

Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är världsledande inom servicetjänster för livskvalitet, en grundläggande faktor för individers och organisationers förmåga att prestera. Sodexo har verksamhet i 55 länder och våra 412 000 medarbetare servar 100 miljoner människor varje dag.

Sodexokoncernen utmärker sig för sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, sin hållbara affärsmodell och serviceutbudet med måltidstjänster, FM-tjänster och lösningar för medarbetarförmåner. Vi levererar kvalitativa och flexibla matupplevelser, skapar attraktiva och inkluderande arbetsplatser, hanterar och underhåller infrastruktur på ett säkert och miljövänligt sätt, erbjuder personligt anpassat stöd till patienter och studenter, samt skapar program som stärker engagemanget hos medarbetare.

Ända sedan dag ett, har Sodexo fokuserat på den konkreta vardagen genom sina tjänster, för att bidra till en positiv ekonomisk, social och miljömässig inverkan över tid. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla.

Sodexo är medlem i CAC Next 20, CAC 40 ESG, FTSE 4 Good och DJSI Index.

Besök oss gärna på www.se.sodexo.com

Sodexo AB
Dalvägen 22 - Box 3072
169 03 Solna
Sweden