Pressmeddelande -
Sodexo - Årets maträddare 2018
Karma som räddar osåld mat från att hamna i soporna har utsett serviceföretaget Sodexo till ”Årets maträddare 2018”. Samarbetet mellan de båda bolagen startade i slutet av 2017 och sedan dess har Sodexo räddat cirka 4 500 portioner.
Överproduktionen av mat är ett nödvändigt och välkänt ont inom stora delar av restaurang- och måltidsbranschen. Eftersom man inte vet exakt hur många personer och vilken mat som kommer att beställas överproduceras ofta mat. Med hjälp av Karmas app kan den överblivna maten matchas med personer som är i behov av en lunch eller middag. Enligt Karmas regelverk ska maten säljas till halva priset.
Sodexo har anslutit flera av sina restauranger och även Stjärnköket i Arlandastad som dagligen tillagar flera tusen portioner till sjukhus, äldreboenden och hemmaboende pensionärer.
”Det är egentligen personerna bakom Karma som är de stora maträddarna. De förstod vad som behövdes för att restauranger och allmänhet ska hitta varandra. Vi arbetar hela tiden med att hålla ner matsvinnet och förbättrar prognoserna men det är omöjlighet att helt få bort en viss överproduktionen. Det känns bra att det som blir över kommer till nytta för både våra egna medarbetare och folk på företagen i området”, säger Per Karlsson som är produktionschef vid Stjärnköket i Arlandastad.
Kontakt
Per Karlsson, Produktionschef Stjärnköket
Telefon: +46 8 5788 3473
E-post: per.karlsson@sodexo.com
Eva Kristensson, Kommunikationsdirektör Sodexo
Telefon: +46 8 5788 5963
E-post: eva.kristensson@sodexo.com
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Sodexo
Sodexokoncernen
Sodexo är världsledande inom Quality of Life Services – service för livskvalitet, en grundläggande faktor för individers och organisationers förmåga att prestera. Med verksamhet i 80 länder, servar vi 100 miljoner människor varje dag genom vår unika kombination av On-site Services, Benefits and Rewards Services och Personald and Home Services.
Genom mer än 100 tjänster erbjuder vi våra kunder integrerade servicelösningar som har utvecklats genom mer än 50 års erfarenhet inom reception, säkerhet, underhåll, städning, måltidstjänster, facilities management, kortlösningar, hushållsnära tjänster, daghem och conciergetjänster.
Sodexos framgångar grundas på vår oberoende ställning, vår hållbara affärsmodell och vår förmåga att ständigt utveckla och engagera våra 427 000 medarbetare över hela världen. Sodexo är medlem i CAC 40 och DJSI index.
Nyckeltal (31 augusti, 2018)
Sodexo i världen
20,4 miljarder euro i omsättning
460 000 medarbetare
19:e största arbetsgivaren i världen
72 länder
100 miljoner människor tar del av vår service varje dag
13 miljarder euro i börsvärde (7 november, 2018)
Sodexo i Norden
659 miljoner euro i omsättning
11 000 medarbetare
