Kärlek och omtanke bakom Wisby Julbrygd

Från lilla Gotlands Bryggeri i Visby kommer Wisby Julbrygd som - förutom att säljas på hemmaplan (Gotland) - skeppas till utvalda platser utomlands (det vill säga fastlandet). Årets julbrygd är fullspäckad med härliga malt- och humlesorter som lyfter smaken till intressanta höjder.

Fem olika maltsorter med olika rostningsgrader utgör själva ryggraden i brygden. Blandningen bidrar till den komplexa maltrostade, lite rökiga, aromen. Valet av humle har fallit på engelska East Kent Golding, tyska Magnum samt amerikanska Amarillo. Blandningen av de tre sorterna resulterar i örtiga toner i harmoni med exotiska frukter. Just julölet hyser en särskild plats i bryggmästare Johan Spendrups hjärta.

- Bryggningen av julölet är, och har faktiskt alltid varit, mycket speciellt för mig. När resultatet väl är färdigt och det är dags för första provsmakningen infinner sig en nästan andäktig stund, säger Johan Spendrup.

Wisby Julbrygd har en aromatisk doft av lite rökaktig karaktär, med inslag av kolaknäck, hallon och torkade fikon. Smaken har en markerad fyllighet och humlebeska med en balanserad sötma och en lång, fruktig eftersmak.

Gotlands Bittar - en krydd- och örtbomb till julbordet
Den som vill förgylla sitt julbord med en äkta gotländsk Amaro adderar med fördel en flaska Gotlands Bittar. En likör som innehåller 30 olika örter varav flertalet härstammar från Gotland. Den är gjord på destillerad öl från bryggeriet och gifter sig väl med julens alla smaker.

"Gut u ha!" som vi säger på Gutamål.

Gotlands Bryggeri ligger innanför ringmuren i Visby och kombinerar gamla bryggartraditioner med innovativt hantverk.

Bilder finns att ladda ner på www.spendrups.se/bildarkiv

För ytterligare information kontakta:
Bryggmästare Johan Spendrup, VD, Gotlands Bryggeri
Tfn: 0701-836 838, mail: johan.spendrup@gotlandsbryggeri.se


För en mogen och nyfiken öldrickare som gör ett aktivt val ger Gotlands Bryggeri en tillfredsställande premiumkänsla. Vi levererar en annorlunda upplevelse genom ett innovativt hantverk och ett exklusivare innehåll. Varumärket står för kvalitet och
kunskap från Gotland.