Nyhet på Systembolaget - 2011 Apothic Red Winemaker’s Blend

Den mytomspunna platsen Apotheca har legat till grund för idén att göra episkt vin där gamla och nya världen möts, den andra september lanseras den på Systembolaget – Apothic Red Winemaker’s Blend.

För mer än 800 år sedan blandade och lagrade vinodlare sina mest eftertraktade druvblandningar på en mystisk plats som kallades Apotheca. I slutet av 2005, föreställde sig en chefsvinmakare ett episkt rött vin som skulle kombinera vinmakeritraditionerna från” Gamla Världen” med ett vin i markant ”Nya Världen stil”. Således började den väg som ledde till att hans skyddsling, vinmakare Boyd Morris, skapade Apothic Red med de mest utmärkande druvsorterna från Kaliforniens berömda vingårdar: Zinfandel för sin kryddiga karaktär, Syrah för sina mörka fruktsmaker, strukturen av Cabernet Sauvignon och Merlot för sin mjuka avslutning.

Apothic Red Winemaker’s Blend har en generös, kryddig och mycket varm fruktig doft av plommon och björnbär med en touch av vanilj och mocca från ekfaten. Fyllig och rund smak. Vinet har en kryddig, varm söt-fruktighet med toner av björnbär och mörka plommon. Stort vin med mjuka tanniner och en touch av vanilj i eftersmaken.

Detta vin passar bra till smakrika rätter med grillat kött, spare ribs och hamburgare. Det går även alldeles utmärkt att dricka i baren då det har en varm och mjuk stil.

Druvorna kommer från premiumvingårdar i de centrala delarna av Kalifornien. Varma och soliga dagar gör att druvorna mognar till maximal potential och de svala nätterna behåller syran och fräschören. Druvsorterna jäser var för sig under 7 dagar vid ca 28 grader. Därefter blandas vinet och lagras på ståltank med nya ekstavar av både amerikansk och fransk ek.

2011 Apothic Red Winemaker’s Blend | Ursprung: Modesto Kalifornien, USA | Producent: Apothic Wines | Druvor: 32% Zinfandel, 23% Merlot, 13% Syrah, 8 % Cabernet Sauvignon, m.fl. | Alkoholhalt: 13% | Art.nr: 6420 | Pris: 79kr | Lanseras: 2 september 2013

För mer information, vänligen kontakta; 

Åsa Rosvall, produktchef på Spendrups Vin, tel 070-5797134, asa.rosvall@spendrupsvin.se www.spendrupsvin.se