Pressmeddelande -
Marcus Samuelsson utser Sveriges bästa street food-kock
Idag startar prisbelönte kocken Marcus Samuelsson och restaurangföretaget SSP jakten på Sveriges bästa street food-recept. Sveriges bästa street food-kock får, förutom äran, en resa till New York för två personer och en middag med Marcus Samuelsson på en av hans restauranger.
– Vi svenskar är matintresserade och några av världens mest resvana folk, vilket för övrigt återspeglas i den svenska restaurangscenen. Jag tror att många inspireras av matupplevelser utomlands och att man väl hemma skapar egna varianter som utvecklas och förfinas över tiden. Jag ser fram emot att ta del av exotiska recept som skapats i svenska kök, säger Marcus Samuelsson.
Street food är god gatumat som tillagas och äts under enkla former. Mat som genom ett allt mer utbrett resande står under ständig förnyelse och kan se olika ut beroende på var i världen man befinner sig. Juryn betygsätter originalitet i recept samt i story. Receptet och storyn ska ha en förankring i gatukulturen. Tävlingen finns på: http://apps.facebook.com/streetfoodjakten
Marcus Samuelsson och SSP började 2006 sitt samarbete kring snabbmatskonceptet Street Food och öppnade den första restaurangen på centralstationen i Stockholm hösten 2007.
– Vi har restauranger på tågstationer och flygplatser i över 30 länder och alla som besöker oss är på väg från en plats till en annan. Street food som koncept är därför perfekt för SSP. Genom den här tävlingen får vi ta del av matupplevelser som möjliggörs genom resande, säger Lars Edengréen, vd för SSP i Sverige.
För ytterligare information kontakta:
Marcus Samuelsson, Tel: +1 212 319 30 80, E-post: eden@samuelssongroup.com
Lars Edengréen, VD SSP Sverige, Tel: +46 8 797 82 44 Mobil: +46 73 688 16 05 E-post: lars.edengreen@ssp.se
Relaterade länkar
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- marcus samuelsson
- scandinavian service partner
- ssp
- street food
- tävlingen
- recept
- street food-recept
- mat
- gatumat
- tävling
- recepttävling
- street food-jakten
Om SSP
SSP, The Food Travel Experts, är det ledande restaurangföretaget inom resemiljöer med 2 150 försäljningsställen på flygplatser, järnvägsstationer och övriga trafikplatser i 32 länder. SSP driver restauranger, barer, caféer och butiker med en omfattande portfölj av egna, internationella, lokala och franchisade varumärken. Bland dessa återfinns Starbucks, Caffè Ritazza, Burger King, M & S Simply Food, Bonne Journée, Caviar House & Prunier, Pizza Hut, Upper Crust and Le Train Bleu. Läs mer på www.foodtravelexperts.com/sweden.
Om Marcus Samuelsson
Marcus Samuelsson är vid 40 års ålder troligen den mest kända svenska kocken på den internationella arenan. Marcus Samuelsson har utsetts till en av ”The Great Chefs of America” av Culinary Institute of America”. Redan vid 24 års ålder blev han chefskock på hyllade New York-restaurangen Aquavit. Han har skrivit flera framgångsrika kokböcker och förekommer även regelbundet i skandinaviska och amerikanska TV-program, som Early Show och Today Show. I november 2009 hade Marcus äran att vara gästkock i Vita huset och han vann titeln Top Chef Master i andra säsongen av den amerikanska TV-serien med samma namn. Samuelssons senaste restaurang är Red Rooster Harlem, som hyllar det amerikanska kökets ursprung. Restaurangen fick nyligen mycket positiv recension i New York Times. Parallellt med hans lovordade kulinariska karriär är Marcus Samuelsson också engagerad i olika välgörenhetsorganisationer och är ambassadör för UNICEF. Han var också gästtalare vid senaste World Economic Forum i Davos. Marcus Samuelsson Group är ett New York-baserat mediabolag inom besöks- och restaurangnäringen som bildats av Marcus Samuelsson och Andrew Chapman. Bolaget tillhandahåller exceptionella och kulinariska upplevelser för allt från förstklassiga restauranger till vardagsnära caféer. www.samuelssongroup.com
