Boken är fylld med författarnas egna recept men man har även bjudit in intressanta gäster, några krögare, ett gäng privatpersoner med brinnande intresse för mat och dryck samt matproducenter som jobbar med otroligt fina råvaror.
Smakarv Hälsingland - tradition & trend Bokens ”tradition” handlar om det hälsingska smakarvet med ursprung i bondekulturens, förrådshushållningens, fäbodkulturens och finnskogens smaker. Bokens ”trend” står för nyskapande och ett nyvaknat intresse för att bevara och tillvarata mattraditioner och flytta fram traditionen till en idag gastronomisk upplevelse.