I lilla Mörarp strax utanför Helsingborg hittar vi Skåneägg. Äggmästare Anders Lindberg driver här ett toppmodernt äggpackeri och satsar stort inför framtiden. Utöver sin packeriverksamhet är man sedan länge även en av landets största äggproducenter.
ÖSTERGÖTLAND, känt för sina kulturarv, vackra slätter, sjöar, skogar och sina...höns. Här bor nämligen fler hönor än människor. Mitt på slätten hittar vi Äggmästarna och syskonen Erik och Anna.
Ägget har länge varit en stark symbol för påsken och under påskveckan äter vi i Sverige hela 50 miljoner ägg. Det finns flera anledningar till varför påsken har blivit så starkt förknippad med ägg. Bland annat har det med fastan att göra.
Nyetablerade Stjerneæg A/S tar ett stort steg in på marknaden för äggprodukter inom industri och catering genom att ta över den skandinaviska försäljningsverksamheten för Nordic Egg som idag levererar ägg och äggprodukter till den danska och svenska livsmedelsindustrin och cateringbranschen.
För femte året i rad tar nu Sveriges största äggleverantör Stjärnägg återigen upp kampen. Under november kommer den omtyckta äggförpackningen återigen finnas på butikshyllorna runt om i landet. För varje såld förpackning går en del av försäljningsintäkten direkt till Mustaschkampen.
Tillsammans med våra kunder vill vi kunna bidra till en mer hållbar produktion av mat. Därför har vi tillsammans med våra foderleverantörer utvecklat ett mer hållbart foder för äggproduktion. Sojan, som normalt bidrar med protein i hönsfodret, ersätts nu med två andra närodlade proteinkällor.
Sveriges mest sålda äggprodukt packas av Stjärnägg och är förpackad i en krympfilm av plast. För att minska sin plastanvändning och på så sätt bidra till ett minskat klimatavtryck påbörjade Stjärnägg i höstas en jakt på en smartare lösning. Målet var att minska plastanvändningen men samtidigt bibehålla krympfilmens styrkor utan att tumma på varken kvalitet eller funktionalitet.
Stjerneæg A/S har stärkt sin styrelse genom att rekrytera Holger Nielsen, kommersiell direktör för försäljningsbolaget Q-Foods.
Stjärnägg lanserar nu en helt ny förpackning till sina Vaktelägg, bestående av 100% återvinningsbart papper.
Sveriges största äggleverantör, Stjärnägg AB, har inlett ett samarbete med danska Dueholm Ekologiska Äggpackeri. Stjärnägg och Dueholm kommer genom det samägda bolaget Stjerneaeg A/S att erbjuda ett komplett utbud av skalägg och äggprodukter till dagligvaruhandeln och foodservicesektorn i Danmark.
I samband med Stjärnäggs bolagsstämma har Johan Andersson valts till ny ordförande i Stjärnägg AB. Johan Andersson har en gedigen erfarenhet och bakgrund inom slakteri och de gröna näringarna, och är idag verksam inom en rad styrelser som KLS Ugglarps, Lyckeby Culinar, Swehatch, m.fl.
Stjärnägg har sedan länge legat i framkant gällande den senaste typen av produktionsform inom äggindustrin. Produktionsformen som kallas frigående utomhus innebär att hönorna rör sig fritt i stallet och har möjlighet att gå ut varje dag, året runt. När vädret inte är tillräckligt lockande för hönorna att gå ut i finns här även en rymlig veranda som skyddar mot både regn, vind och snö.