Restauranger öppnade upp hemma hos gaskunder - så gick det...
Vi lät tre kända restauranger flytta in hos tre vanliga stockholmare, för att se om det går att driva restaurang i helt vanliga hemmakök
-
-
Hemma hos Del 3: Restaurang Pelikan i paradvåning på Rörstrandsgatan
Den 2 juni flyttar Pelikan in i den pensionerade navigatören Svantes paradvåning på Rörstrandsgatan.
-
Hemma hos Del 2: Strandvägen 1 hos en småbarnsfamilj i Solna.
Den 26 maj flyttar Strandvägen 1 in hos en småbarnsfamilj på Idrottsgatan i Solna.
-
Sveriges första kafferosteri som drivs med förnybar energi
Arvid Nordquist har slutit avtal med Stockholm Gas och Gasnätet Stockholm som möjliggör det första kafferosteriet i Sverige drivet på förnybar energi, biogas. Från och med första kvartalet 2017 börjar Stockholm Gas leverera biogas till rostmaskinerna på Arvid Nordquist kafferosteri.
-
Hemma hos Del 1: Luzette hemma hos Zandra
Den 19 maj flyttar det moderna brasseriet Luzette in hos Zandra, en singeltjej vid Telefonplan.
-
Nytt hållbarhetspris för restauranger
På initiativ av White Guide och Stockholm Gas instiftas ett nytt hållbarhetspris. Priset ”100 % cirkulärt”, går till den restaurang som har det mest ambitiösa och heltäckande hållbarhetsarbetet. Råvaror och tillagning är en självklar del men lösningar för cirkulär hushållning är en viktig del i bedömningskriterierna.